 |
  |
|
|
|
05-03-2009, 02:49 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
تشيز كيك الفستق البارد
 المقادير الطبقة السفلى.... 1/2 كأس زبده كأس ماء كأس طحين متعدّد الأغراض 4 بيضات طريقة التحضير يسخن الفرن إلى 400 ?f تدهن صينيه بالزيت . يخلط في قدر الزبده والماء على النار إلى الغليان وتحرّك . ثم يضاف الطحين ويحرك الخليط بشدّة إلى أن يتشكّل الخليط بشكل كرة . يخفق البيض ؛ ثم يضاف لخليط الطحين بالتدريج مع الخفق المستمر حتى ينخلط تماما . تفرد العجينه في الصينيه وتخبز لحوالي 30 دقيقة ثم تبرد بالكامل لحوالي 30 دقيقة وتستخدم . (القشرة ستكون منتفخة وغير مستوية ) الطبقة الثانية المقادير رزمة جبن فيلاديفيا3 كؤوس صغيره حليب علبة جبنه كيري 2/1 علبة حليب مركز ومحلى 4 مغلفات دريم ويب قطرات من اللون الاخضر 4/1كأس فستق مطحون ناعم بندق و فستق مقطّع شرائح الطريقة بعد خبز طبقة القشره وبتبريدها يخفق الجبن وكأسين حليب في زبدية كبيرة بالخلاط الكهربائي على السرعة المنخفضة حتى يتضاعف حجمها . يضاف الحليب الباقي والجبنه والحليب المركز والمحلى واللون الأخضر والفستق. يخفق الخليط جيدا حتى يمتزج ويثخن المزيج بعض الشّيء ثم يوضع فورا على القشرة . ( الطبقة السفلى ) .ثم يوضع فوقها الكريمه المخفوقة . تبرد وهي مغطّاة على الأقل لساعة . مباشرة قبل التقديم يرش على الوجه صوص الشوكولاته والفستق والبندق.. وان شاء الله عجبــكمـ |
|
05-03-2009, 10:26 PM
|
#2 |
|
|
رد: تشيز كيك الفستق البارد
مشكور حبيبتي ع الوصفه الرئعه....
تقبلي مروري... |
|
05-03-2009, 10:46 PM
|
#3 |
|
|
رد: تشيز كيك الفستق البارد
 |
|
05-03-2009, 11:40 PM
|
#4 |
|
|
رد: تشيز كيك الفستق البارد
ميرسى يا قمرات على مروركم منورين التوبيك |
|
05-04-2009, 02:44 PM
|
#5 |
|
|
رد: تشيز كيك الفستق البارد
مشكور حبيبتي
|
