 |
  |
|
|
|
05-07-2009, 02:28 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
المقادير:
4 شرائح من صدور الرومى المخلية والمنزوعة الدهون ملعقتان صغيرتان منالروزمارى 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود 4 شرائح جبن موتزاريلا ملعقتان صغيرتان دقيق بيضة واحدة 1/2 كوب كسارة خبز ماء (عند الحاجة) 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 فص ثوم مفرى 3 ملاعق كبيرة بقدونس 120 جرام من شرائح المشروم( عش الغراب) ملعقتان صغيرتان من الخل ملعقتان صغيرتان من الماء مكرونة سابقة الطهى 1 ملعقة صغيرة ريحان * الطريقة: -ترقق شرائح الرومى ثم يوضع على كل شريحة الروزمارى والفلفل الأسود والبقدونس ثم شريحة من جبن الموتزاريلا وتلف ثم تثبت الأطراف بخلة الأسنان. -توضع اللفائف فى الدقيق ثم فى البيضة بعد إضافة كسارة الخبز لها، ثم تترك جانباً فى إناء. -يسخن زيت الزيتون فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة مع تشويح الثوم والريحان لمدة 30 ثانية. -تحمر لفائف الرومى مع الثوم والريحان فى زيت الزيتون مع تقليبها المستمر على كل الجوانب. -تهدأ درجة حرارة الموقد ويضاف عش الغراب (المشرووم) مع التقليب لمدة دقيقة واحدة. -ثم يضاف الماء و يغطى الإناء حتى تمام نضج شرائح الرومى. -تنزع الخلة و تترك الشرائح حتى تهدأ. -تقدم مع المكرونة وشرائح عش الغراب. * تساوى هذه الوجبة = أربعة مقادير. * يساوى المقدار الواحد = شريحة رومى مع كوب مكرونة. التعديل الأخير تم بواسطة أم حبيبــــــــــــــــــة ; 05-11-2009 الساعة 06:04 AM. |
|
05-07-2009, 10:25 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل لفائف الرومى والمكرونة
 |
|
05-11-2009, 06:19 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل لفائف الرومى والمكرونة
|
|
05-11-2009, 06:24 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل لفائف الرومى والمكرونة
 |
|
05-11-2009, 06:24 AM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل لفائف الرومى والمكرونة
تسلمين ياسكر
|
طريقة عمل لفائف الرومى والمكرونة