 |
  |
|
|
|
05-25-2009, 02:14 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
 المقادير: 250 غرام ورق عنب منقوع. 3/4 كوب زيت زيتون. 1 كوب بصل مفروم ناعم. 3/4 كوب أرز. 3/4 كوب بصل أخضر مفروم. 1/3 كوب شومر طازج مفروم خشن. 1 ملعقة طعام نعناع أخضر طازج مفروم. ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق. 1/2 كوب ماء. 1 ملعقة طعام عصير ليمون حامض. الطريقة: ـ اغسلي أوراق العنب بماء بارد ثم انقعيه بماء دافىء لمدة ساعة. ـ أثناء ذلك ضعي زيت الزيتون في قدر على النار واقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الأرز والبصل الأخضر والنعناع والشومر والفلفل واخلطيهم جيداً. ـ صفي الورق العنب. ـ ضعي ورق العنب على رف منبسط بحيث يكون الجانب الذي تبرز فيه العروق إلى أعلى. ـ ضعي قليلاً من الحشوة داخل الورقة واطو جوانبها ثم لفيها مثل السيجار. كرري العملية حتى ينتهي الحشو والأوراق. ـ في قدر عميق سميك القعر ضعي بعض أوراق العنب الغير محشوة وصُفي فوقه الأوراق المحشوة. ـ انثري فوقه كمية الزيت المتبقية واغمريها بالماء وضعيها على نار هادئة حتى تغلي ثم غطي القدر واتركيه على النار لمدة 54 دقيقة أو حتى تنضج الأوراق. ـ انثري فوق ورق العنب عصير الليمون الحامض. ـ وضعيه في طبق التقديم وقدميها باردة أو دافئة. |
|
05-26-2009, 12:28 PM
|
#2 |
|
|
رد: ورق العنب الزيت
شكرا لك
|
|
05-26-2009, 09:13 PM
|
#3 |
|
|
رد: ورق العنب الزيت
 |
|
05-26-2009, 09:13 PM
|
#4 |
|
|
رد: ورق العنب الزيت
 |
|
05-28-2009, 05:48 AM
|
#5 |
|
|
رد: ورق العنب الزيت
وووووووواو اموت في ورق العنب بس يتعبني تصليحه الله يعين الي يبغى الدح ما يقول اي ههههههههه
يسلم ايدك:icon_evil: ربي |
ورق العنب الزيت