 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طبق خليجي:الفرِّي بالصلصة الحمراء الحارّة مع الأرز يوجد هنا طبق خليجي:الفرِّي بالصلصة الحمراء الحارّة مع الأرز طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
06-02-2009, 02:58 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المكوّنات: * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 8 قطع من الفرِّي? مغسولة ومقطّعة بالطول إلى أنصاف مكوّنات الأرز: * 2 ملاعق طعام من السمن * 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل? مقطّعتان إلى شرائح * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر? مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة * 2 ملاعق طعام من بذور الكمون * 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء * 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي مكوّنات الصلصة الحمراء الحارّة: * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البندورة? مقشّرتان ومهروستان * 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم * 2 فصوص من الثوم? مسحوقان * 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض * 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي * ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار طريقة التحضير: - يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وتُقلّى قطع عصافير الفرِّي من الجهتين حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً من الخارج وينضج داخلها (تُملّح العصافير وتُتبّل بالفلفل الأسود قبل القلي). تُرفع من الزيت وتُترك جانباً. - يُحمّى السمن في قدر وتُقلّى شرائح البصل حتى تنضج. يُضاف الجزر وبذور الكمون وتُحرّك المكوّنات لثوانٍ. - تُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي والماء. يُغلى المزيج مع التحريك بين الحين والآخر. - يُضاف الأرز إلى المزيج ويُحرّك بين الحين والآخر حتى يغلي من جديد ثمّ يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. - أثناء ذلك، تُخلط جميع مكوّنات الصلصة في قدر متوسطة الحجم، وتُحرّك حتى تغلي ثمّ تُترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. تُضاف عصافير الفرِّي المقلية إلى الصلصة وتُترك على نار خفيفة لبضعة دقائق. - يوضع الأرز في طبق للتقديم وتُسكب فوقه الصلصة وعصافير الفرِّي |
|
06-02-2009, 02:59 PM
|
#2 |
|
|
رد: طبق خليجي:الفرِّي بالصلصة الحمراء الحارّة مع ا
 التعديل الأخير تم بواسطة اميرة وتاج راسنا ; 06-07-2009 الساعة 06:07 AM. |
|
06-02-2009, 05:25 PM
|
#3 |
|
|
رد: طبق خليجي:الفرِّي بالصلصة الحمراء الحارّة مع ا
رواعة يا اميرة
|
|
06-02-2009, 11:12 PM
|
#4 |
|
|
رد: طبق خليجي:الفرِّي بالصلصة الحمراء الحارّة مع ا
 |
|
06-02-2009, 11:13 PM
|
#5 |
|
|
رد: طبق خليجي:الفرِّي بالصلصة الحمراء الحارّة مع ا
 |
طبق خليجي:الفرِّي بالصلصة الحمراء الحارّة مع الأرز