 |
  |
|
|
|
06-09-2009, 01:55 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 طبقة البسكويت: 11 حبة من بسكويت جراهام مفتت ¼ كوب سكر ½ كوب زبدة مذابة غير مملحة الحشوة: 4 علب وزن 226 جرام جبن كريمة في درجةحرارة الغرفة 1 1/3 كوب سكر 6 بيضات كبيرة 3 ملاعق طعام من شراب البرتقال المسكر 5 ملاعق شاي من بشر البرتقال ملعقتان شاي من روح الفانيلا طريقة التحضير: * ضعي الرف في المنتصف من الفرن، سخنيه على درجة 450 درجة فهرنهايت. * ضخي البسكويت والسكر في الخلاط ثم أضيفي الزبدة. * ضعيه في قالب التشيز كيك، اخبزيه حتى يتماسك تقريبا 12 دقيقة. * اتركيه يبرد. الحشوة: * اخفقي الجبن بالخفاقة الكهربائية مع السكر. * أضيفي البيض الشراب وبشر البرتقال والفانيلا. * اخلطيها جيدا، ثم اسكبيها على طبقة البسكويت. * ادخليها الفرن مدة 15 دقيقة. قللي من الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت. * اخبزيها حتى تظهر الفقاقيع تقريبا 55 دقيقة. * اتركيه يبرد ثم اخرجيه من القالب. غطيه واتركيه في الثلاجة طوال الليل. * قدميه مع كراميل البرتقال. كراميل البرتقال طريقة التحضير: * 2 كوب سكر * ½ كوب ماء * ¾ كوب ويبينج كريم- whipping cream * 3 ملاعق طعام من شراب البرتقال المركز طريقة التحضير: * اخلطي السكر والماء في قدر سميك على نار متوسطة حتى يذوب السكر. * قللي من حرارة النار، واتركيه يغلي من غير أن تخلطيه حتى يتغير لونه إلى لون كهرماني. * فرشيه بفرشاة الطعام بشكل دائري في القاع فقط. اتركيه مدة 9 دقائق. * ارفعيه عن النار، أضيفي الكريمة تدريجيا، ضعيه على نار هادئة حتى تصبح ناعمة. * ارفعيه عن النار واضيفي الشراب المركز. * غطيه وضعيه في الثلاجة. اخلطيه على نار هادئة قبل التقديم. مواضيع ذات صلة |
|
06-09-2009, 01:55 PM
|
#2 |
|
|
رد: تشيز كيك البرتقال........
 |
|
06-09-2009, 09:13 PM
|
#3 |
|
|
رد: تشيز كيك البرتقال........
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووو ووووووووو
يعطيك الف عافيه ع الوصفه الشهيه... تقبلي مروري |
|
06-10-2009, 06:09 AM
|
#4 |
|
|
رد: تشيز كيك البرتقال........
 |
|
05-20-2012, 07:54 PM
|
#5 |
|
|
رد: تشيز كيك البرتقال........
يعطيك العافية
|
تشيز كيك البرتقال........