خبز مكسيكي باللحم

06-12-2009, 09:25 PM

$المقادير: - 2 كوب دقيق. - 1\/4 1 ملعقة$
المقادير:
- 2 كوب دقيق.
- 1/4 1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
* الحشو:
- لحم مفروم.
- جبن شيدر.

* الطريقة:
- يوضع 2 كوب طحين في العجانة والبيكنغ بودر والملح والسمن النباتي ويخلط ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج ويعجن ويجب
أن تكون العجينة قليلاً جامدة.
- تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ 2/1 ساعة وتغطى ويمكن "حفظ العجينة في الثلاجة لاستعمالها في وقت آخر".
- تقطع إلى 8 قطع وتشكل كل قطعة على شكل كرة وتترك على جنب حتى الإنتهاء من كل القطع.
- يرش سطح طحين ثم تفرد الكرة على شكل دائرة مقاسها حوالي 7 بوصة.
- يرش الصاج أو القلاية بالزيت ثم يوضع الرغيف وثم يقلب حتى يتحمر من الناحيتين.
- يوزع عليه قليل من جبن الشيدر ثم قليل من اللحم المفروم المطبوخ ثم يرش على اللحم قليل من جبن الشيدر.
- يوضع فوق الحشوة رغيف آخر ناضج ويقلب على الناحية الأخرى مع الضغط عليه للتأكد من أن الجبن ساح.
- يقطع خبز التورتيللا إلى 4 قطع ويقدم دافئ مع كريمة حامضة أو أي صوص مفضل.

06-13-2009, 02:37 AM

06-13-2009, 12:05 PM

عاشقه
مشكوره علي المرور

06-13-2009, 01:29 PM

اووف جعت وانا احوس بالقسم^_^
يسلمواا الايادي

06-13-2009, 05:00 PM

أم عزوي

06-13-2009, 02:37 AM	#2
عاشقة الفردوس	رد: خبز مكسيكي باللحم خبز مكسيكي باللحم

06-13-2009, 12:05 PM	#3
اغلى حبيبة	رد: خبز مكسيكي باللحم خبز مكسيكي باللحم عاشقه مشكوره علي المرور

06-13-2009, 01:29 PM	#4
ٱڔۉجــهٌہّツ	رد: خبز مكسيكي باللحم خبز مكسيكي باللحم اووف جعت وانا احوس بالقسم^_^ يسلمواا الايادي

06-13-2009, 05:00 PM	#5
اغلى حبيبة	رد: خبز مكسيكي باللحم خبز مكسيكي باللحم أم عزوي