 |
  |
|
|
|
06-16-2009, 03:10 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
بسم الله الرحمن الرحيم ================ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ===================== كيكه الانناس المقادير : ثنين كاس دقيق فاخر نصف كاس زيت علبه انناس كبيره ملعقه بكنج بودر كبيره ثلاث بيضات نصف كاس سكر ناعم الطريقه : نخلط البيض والزيت والسكر مع بعض ثم نضع كاس ماء الانناس ونضيف الدقيق بعد ان نكون خلطناه مع البكنج بودر كويس ونخلط الى ان نرى فقعات الهواء . ثم ناتى بصينيه الفرن ونضع بها ثلاث فناجين سكر ونسيح السكر على النار بشكل متساوى ونضع حلقات الانناس ونضع العجينه عليها وندخلها الفرن عل نار متوصطهولاننسا ان لانفتح الفرن الى بعد عشرين دقيقه . طبق الحلى ....والأيس الكريم الخفيف المثلج اولا الحلى ........ اسم الطبق : كعكه الجيلي المقادير: 1- جيلي فراولة ( علبه واحده) 2- كريم كراميل ( علبه واحده) 4- كعكه اسفنجية ..........( إذا تبون طريقة تحضيرها مستعده .. ومن عيوني ) 5- حليب..( بودرة) 6- قشطة 7-كريمة مخفوقة 5-نكهه الفانيلا للتزين : 6- m & ms 7- صبغ الطعام ...( ويفضل النوع السائل) الطريقة: 1- اغلي الماء .. ومن ثم اضيفي الجيلي... وحركية حتى يذوب.. 2- اقطعي الكعك إلى قطع مربعة صغيرة وصففيها في إناء (يفضل اناء طويل وعميق نوعاً ما).. وصبي عليها الجيلي .. وضعيه في البراد ( الثلاجة) 3- بعد أن يجمد الجيلي .. حضري الكريم كراميل ....( حضري الحليب واتركيه إلى ان يغلي.. ومن ثم اضيفي الكراميل.. وحؤكيه إلى ان يتجانس مع الحليب) 4- صففي قطع البسكويت على الجيلي الجامد .. ومن ثم اضيفي الكراميل عليه .. وضعيه في البراد إلى ان يجمد .... النهاية : 5- امزجي الكريمة المخفوقة مع القشطة .... واضيفيها على طبق الجيلي والكراميل ... وحاولى تغطية كل جزء .... التزين : امزجي ملعقة واحدة صغيرة من الكريمة المخفوقة مع قطرة من اللون الموجود ضعي نقاط من الكريمة الملونة على الطبق ..... ومن ثم ضعي نقاط اخرى اصغر من الكريما البضاء على الكريمة الملونة .... وبإستخدام حافة السكين امشي بخط مستمر من وسط اوب دائرة مروراً إلى كل الدوائر إلى ان تنتهي بالدائرة التي بدأتي منها .. ومن ثم ضعي حبات m & ms للتزين وصحتين وعافية الطبق الثاني .. الأيس الكريم الخفيف المثلج ... يتستطيع تحضيرة كلا الجنسين بنات واولاد .. المقادير: 1- حليب ...( الكيمة حسب الرغبة ) 2- صبغ ألوان ...( الون حسب الرغبة ) 3- نكهه الفانيلا 4- نكهات مختلفة ( فراولة .. توت... حسب الرغبة ) 5- قليلاً من ماء الورد ( ماء الزهر) 6- سكر ..( الكمية على حسب كمية الحليب.) الطريقة : امزجي جميع الكونات .. وتأكدي بأن يكون الحليب غليظاً نوعاً ما اسكبية في كؤس صغيرة وضعي ملعقة صغيرة ( ويفضل الحديدية ) في كل كأس ... واتركية بالبراد ( ليجمد) كيكة البندق بالشيكولاته المقادير: باكيت زبدة 1 4/1 كوب سكر مطحون 6 بيضات مفصوله (يفصل البياض عن الصفار) رشة ملح ملعقة شاي دارسين 2 كوب بندق مفروم ناعم كوب طحين عادي ملعقة شاي بكنج بودر بشر نصف ليمونه كوب شوكولاته بالحليب مفرومه الطريقة: - تخلط الزبده مع السكر وصفار البيض حتى يصبح الخليط خفيف - . يخلط الملح مع الدارسين والبندق والطحين والبكنج بودر ثم يضاف إلى الخليط السابق . يخفق البياض جيداً حتى يصبح كالرغوة ثم يضاف للخليط السابق ويخلط بواسطة ملعقه ثم يضاف بشر الليمون والشوكولاتة . يسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ويدخل الفرن حتى يستوي من تحت ويحمر من فوق . تترك لتبرد ثم ترش بالسكر الناعم وتقدم صحتين و عافية... |
|
06-16-2009, 03:20 AM
|
#2 |
|
|
رد: سلسلة حلويات روعة
تسلمي ياغلا
|
|
06-22-2009, 05:20 PM
|
#3 |
|
|
رد: سلسلة حلويات روعة
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووو
على الوصفه الحلوه... تقبلي مروري.... |
|
03-11-2010, 03:36 PM
|
#4 |
|
|
رد: سلسلة حلويات روعة
لاإله الاانت سبحانك اني كنت من الظالمين
|
|
03-12-2010, 12:30 AM
|
#5 |
|
|
رد: سلسلة حلويات روعة
 |
سلسلة حلويات روعة