 |
  |
|
|
|
07-04-2009, 04:34 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
بارفيه الشوكولاتة والقهوة
المكونات:
* 1/4 1 كوب شيكولاتة قطع * 5 ملاعق كبيرة قهوة * 1 كوب كريمة مخفوقة * 4 بيضات * 2 صفار بيض * 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة * 3 ملاعق كبيرة ماء * 1 ملعقة جيلاتين طريقة التحضير: * تذاب الشيكولاتة في كسرولة صغيرة مع القهوة علي نار هادئة، ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد. * تضاف الكريمة وتخفق مع الشيكولاتة والقهوة حتى الحصول على كثافة متماسكة. * يخفق البيض وصفار البيض والسكر في إناء على حمام مائي، حتى يتكون خليط ناعم. * يذاب الجيلاتين في إناء آخر على حمام مائي، ثم يخفق مع الخليط السابق ويوضع الإناء في ماء مثلج ويقلب حتى يصبح غليظ القوام، ثم تضاف الشيكولاتة. * يسكب البارفيه في كوب كبير ويترك في الثلاجة حتى يتماسك، ثم يزين بالكريمة المخفوقة وقطع الشيكولاتة ويقدم. |
|
07-05-2009, 11:28 AM
|
#2 |
|
|
رد: بارفيه الشوكولاتة والقهوة
اختي بنت الريح: تسلم ايدك على الوصفة اللذيذة ياريت تعزمينا ناكلها مع بعض تقبلي مروري |
|
07-06-2009, 02:13 AM
|
#3 |
|
|
رد: بارفيه الشوكولاتة والقهوة
 |
|
07-06-2009, 06:24 PM
|
#4 |
|
|
رد: بارفيه الشوكولاتة والقهوة
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووو
على الوصفه الشهيه.... تقبلي مروري... |
