&&& صب القفشة &&&
السلام عليكم
الحبيبات الغاليات جبت لكم صب القفشة سهلة ولذيذة
المقادير :
كوب طحين اسمر + كوب طحين ابيض ( عادي ) + كوب طحين نخي
ملعقة كبيرة خميرة + 2بيض + ذرة ملح + هيل زعفران + نص كوب زيت (دلال )
الطريقة :
تخلط جميع جميع المقادير مع بعض وتترك تختمر لمدة ساعة
نسخن الزيت بالمقلاة ثم نأخذ من الخليط مقدار بسيط ونصبه بالمقلى ( مثل اللقيمات ) (لقمة القاضي )
وأخيرا نضع فوقه الشيرة ( القطر ) :7_13_5[1]:
القطر ( الشيرة )
4كوب سكر + 2كوب ماء + 2حبة هيل وقليل من الزعفران + ملعقة ليمون
تطبخ مع بعض حتى تتماسك قليلا وتترك لتبرد ثم تستخدم .
|