 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات المكدوس السوري يوجد هنا المكدوس السوري مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
10-06-2009, 02:20 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة) او حسب الرغبة وممكن حاره وممكن لا رأس كبير من الثوم المفروم او مقطع نصف كغ من الجوز المفروم خشنا ليتر من زيت الزيتون الطريقة: نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي نصف سوىاو اكثر شوية وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب ثم نثقل عليه وندعه على هذا الحال لمدة يومين ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو الباذنجان ثم نضعهم بمرطبان نظيف ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين يعتبر المكدوس من المقبلات للفطور والعشاء يغمس بالخبز وبجانبه كاس من الشاي وصحتين |
|
10-06-2009, 02:25 PM
|
#2 |
|
|
رد: المكدوس السوري
ولا احلا المكدوس السوري مررره جنان
تسلمين قلبوووووو |
|
10-08-2009, 10:32 AM
|
#3 |
|
|
رد: المكدوس السوري
يسلموووووووو حبيبتي
انا اموت على المكدوس |
|
10-19-2010, 10:03 PM
|
#4 |
|
|
رد: المكدوس السوري
يسلمو يا قمر
|
|
11-22-2010, 08:31 PM
|
#5 |
|
|
رد: المكدوس السوري
يسلمو
|
المكدوس السوري