 |
  |
|
|
|
11-24-2009, 12:03 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
نصائح عند تقليب البيض المخفوق!!
-أولا، يجب التأكد من أن السائل المستخدم بارداً وليس ساخناً، ويكون غليظ بقدر الإمكان. -ثانياُ، لا يُضاف الخليط دفعة واحدة ولكن نأخذ قليل من الكريمة المخفوقة أو بياض البيض المخفوق ، ويُضاف إلى الكسترد أو المنكه، -ثم يُعاد هذا الخليط ويُدمج مع المتبقي من الكريمة أو البياض مع مراعاة التقليب بخفة وباستخدام ملعقة خشبية أو بلاستيك وعدم استخدام الماكينة الكهربائي |
|
06-20-2011, 06:02 PM
|
#2 |
|
|
رد: نصائح عند تقليب البيض المخفوق!!
مشكوره
|
|
06-20-2011, 09:31 PM
|
#3 |
|
|
رد: نصائح عند تقليب البيض المخفوق!!
مشكوره حبيبتي
|
