ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية (https://fashion.azyya.com/65)
-   -   نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات (https://fashion.azyya.com/103047.html)

aroa 12-17-2009 12:31 PM
نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
مرحبا يا حلوات

نصائح للي تحب العجن عشان تكون عجينك حلوة

v انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيك والبسكويت, ومرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات.

v يجب تغطية العجين بعد العجن, حتى لا تجف عند تعرضها للهواء.


v عند فرد العجين يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ويسهل رفعها من فوق الطاولة عند تحضير حبات العجين.

v لا تقلي المعجنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجين الزيت, ولا تقليها في زيت ساخن جداً حتى لا تحمر من الخارج دون نضج الداخل.


v عند قلي الكبة يجب وضع ملعقة طعام من النشا أو الكاسترد في الزيت حتى لا تفكك.

v يستحسن استخدام الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجين ذات الخميرة, حتى تتخمر بسرعة وفي ذلك اختصار للوقت.


v يمكن وضع العجين ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة.

v يستحسن تسخين الفرن قبل خبز الكيك والمعجنات قليلاً ويجب تسخين الفرن جيداً قبل خبز المعمول حتى لا يستغرق خبز المعمول وقت طويل في عملية الخبز مما يؤدي إلى احتراق التمر.


v اخبزي الغريبة في فرن دافئ لأنها سريعة الاحتراق, ولا داعي لتسخين الفرن قبل عملية الخبز.

v اخبزي جميع الكيك في الفرن العلوي من الفرن, أي مركز الفرن لإعطاء الكيك فرصة للنضج وتضاعف الحجم.


v إذا كان خليط الكيك سائلا يجب إضافة ملعقة دقيق حتى يثخن القوام.

v يجب اختيار الصينية المناسبة حسب المقدار المخصص في تحضير المعجنات وبالذات في عمل الكيك.

وبسلامتكم

مرية 12-20-2009 09:49 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 

مرية 12-20-2009 09:50 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
يسلمو موصوعك مفيد ومميز

فتفوته السكر 12-22-2009 11:13 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
رائعه جدا اوى خالص

الشمس و النور 01-18-2010 10:52 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
مششششششششششكككورررررة

๑♥.•❀ سيدرا ❀•.♥๑ 01-19-2010 09:13 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
يثبت

اميرة وتاج راسنا 01-27-2010 09:43 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
تسلمين ياسكريتوووووووو

اميرة وتاج راسنا 01-27-2010 09:46 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
http://www.hawahome.info/uploaded/33404/1153323498.gif

مملكة النحل 01-31-2010 03:58 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
مشكووووووووووووووره ياقلبي

:: نجود :: 02-18-2010 05:06 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
يسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووو

روعة الطفولة 02-19-2010 05:34 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
الله يعطيك العافيه

خوخه الجنوب 02-20-2010 04:31 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
يسلمووووووووووووووووووووووووو

•❀ملوكه عين ماما❀• 02-26-2010 07:16 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
http://www.3mints.info/upload/uploads/0051e8854b.gif

اميره الرومانسيه 02-27-2010 04:16 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
يعطيك العافيه حبيبتي

ام ذياد 03-20-2010 12:49 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
http://quran.maktoob.com/vb/up/1771895227874863312.gif

اصعب دمعه 03-20-2010 06:23 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
يسلموووووووووووووووووو

عيش يا قلبي واتعلم 03-21-2010 03:57 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
مشكووووووووووووووووووووووووووو وووورة

aroa 04-03-2010 01:09 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
اسعدنى مروركم يا قمرات

مرجانة البحار 04-06-2010 08:53 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
http://fashion.azyya.com/user59893-a...cture20609.gif

زينب محمد 09-03-2010 11:55 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
يسلمو

*ربروبة* 09-04-2010 03:33 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
http://img843.imageshack.us/img843/9...itzerherz5.gif

شكرا على الموضوع الحلو

http://img843.imageshack.us/img843/9...itzerherz5.gif

همسه الشوووق 09-05-2010 04:05 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
يسلمو

القمر اللامع 09-05-2010 04:06 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
شكرا

همس مشاعر 09-23-2010 02:06 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
http://www.arabsys.net/pic/thanx/31.gif

دلع الحلوة 09-23-2010 07:05 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
http://abeermahmoud08.jeeran.com/986...eerMahmoud.gif

صہدى العہبہرات 09-30-2010 06:37 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
مشكورة

همس مشاعر 09-30-2010 06:53 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
مشكورة

مملكة النحل 10-02-2010 05:17 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
يعطيج العافية حبيبتي ما تقصرين

GoLdEn_SpArK 10-06-2010 11:23 AM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
جزاكي الله خيرا عزيزتي وشكرا على المعلومات القيمة

د.رند 12-16-2010 01:44 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
تسلمين يا حلوة الحلوات

ام اياد2 12-18-2010 09:21 PM
رد: نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
 
http://files.shabab.ps/vb/images_cas...045646JEvl.gif


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:03 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0