|
خبز التنور
-------------------------------------------------------------------------- الســــــــلام علــــيكم أنا من عشاق الأكلات الشــعبيه خبز((التنور))أو((الميفا))أو((ا لدوح)) طبعا الكل يعرف خبز التنور أو الميفا مثل ما يسمونه أهل الجنوب أمممم لو تذوقون طعمه خصوصا مع لحم الحنيذ والسمن والعسل والشوربه والشاي الطريقه عباره عن دقيق بر او حب الديره دقيق ابيض طبعا لازم يكون دقيق البر اكثر من الابيض مثال كوبين دقيق بر وكوب دقيق ابيض ماء خميره وملح حسب الحاجه وتعجن الى ان تخمر ثم تكور او قسم على شكل كور متوسطه ثم تفرد في صحن على شكل طولي الصوره سوف توضح الشكل مع دهن الوجه بالبيض ثم تخبز في التنور او تلصق فيه ملاحظه هامه : يجب تسخين التنور جيدا الى اعلى الحراره المطلوبه وبعد ارتفاع حرارة التنور يمسح بمنشفه لأزاله الدخان الاسود منه لكي لايلتصق في الخبز وثانيا يكون سبب في عدم التصاق الخبز وسقوطه في الجمر خبز التنور تسخين التنور (الميفا باللغة المحلية) بوضع الحطب حتى يجمر ثم يزال كمية ما يقارب الثلثين من قلب التنور وهي الكمية الموجودة على غطاء التنور حتى لا يحترق الخبز ويصبح (قلفة بكسر القاف وفتح اللام والفاء) طبعاً الأشياء اللي جنب التنورالميفا عادي لا تشغل بالك لا يشترط وجود الميفا في بيئة صحية....خخخخخ وضع الخبز بالميفا ( لبق أو لصق الفطير او العجين).[ يترك حتى ينضج مع ملاحظة وضع صاج حديد (أو أغطية معدنية) في الأسفل حتى لا يحترق الخبز (الدوح).... |
رد: خبز التنور
مشكووووووووووووره حبيبتي
|
رد: خبز التنور
رووووووووووووعه يا عســــــــــــل
|
رد: خبز التنور
تسلم يديك والله بس ياليت جبتي صور له
|
رد: خبز التنور
مشكوووووووووووووره
|
رد: خبز التنور
|
رد: خبز التنور
عندي صور ماعرفت احملها
|
رد: خبز التنور
|
رد: خبز التنور
شوقتيني لها من زمان ما اكلتها
|
رد: خبز التنور
ووووووووووووووووول انا خبرة فية علشان دادي ماياكل الا هوة,,,حتى خدمة توصيل للزبون{بيت عميخعخعخعخعخعخ
|
رد: خبز التنور
رووعة حبيبتي
يسلمووووووووووووووواااااا |
رد: خبز التنور
شكررررراااا
|
رد: خبز التنور
الله يعطيك العافيه
|
رد: خبز التنور
مشكووووووووووووووووووووووووووو ووره
|
رد: خبز التنور
|
رد: خبز التنور
http://img716.imageshack.us/img716/6919/4094ab7e21.gif
يسلمو على الموضوع الحلو ... http://img545.imageshack.us/img545/5...kus4xidqf8.gif http://img716.imageshack.us/img716/6919/4094ab7e21.gif تقبلي مروري ... http://img545.imageshack.us/img545/5...kus4xidqf8.gif الوردة الجورية http://img716.imageshack.us/img716/6919/4094ab7e21.gif |
رد: خبز التنور
يسلمو
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:26 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.