مجبو س روبيان
 

:0108: المقادير
2 بصل حجم كبير
1 ملعقعة معجون ثوم وزنجبيل
5 قرنفل
1 كزبرة مطحونة
1 بهارات هندى
ملح وفلفل
1 ملعقة كمون
1 ملعقة كركم
1 عود قرفة
1 كيلو روبيان
4 كوب ألارز
الطريقة
يسخن زيت في اناء على نار متوسط ثم تضاف شرائح بصل حتى يحمر لونها ثم تضاف ثوم و زنجبيل,كركم , ملح وفلفل,كمون ,كزبرة,عود قرفة ,بهارات مع التقليب و يوضع الروبيان في الخليط مع التقليب لمدة 5 دقيقة, ثم تضاف 8 اكواب الماء و يغطى حتى يبداء الغليان,يصفى الارز من الماء,و يضاف في الروبيان,يطهى على نار هادئة حتى تمام نضج,ثم تخفف حرارة ويغطى الإناء بإحكام كمدة 5 دقيقة , يزين عند التقديم بلبصل المحمر .:11_1_122[1]::0154::11_1_122[1]:

رد: مجبو س روبيان
 

رد: مجبو س روبيان
 

رد: مجبو س روبيان
 

رد: مجبو س روبيان