ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - السمكة المشوية ...بالخلطة السحرية....؟؟

http://www.islamup.com/download.php?img=58388

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه السمكة سمكة من النوع الكبير هامور او نقرور تكون مفتوحة من الظهر علشان توخذ اكبر كمية من الحشوة وراح نوضح المقادير والطريقة بالصور

ننظف السمكة بعد فتح ظهرها من الداخل وتغسل جيدا وهذا شكلها

http://kawther6.jeeran.com/photos/1966916_lm.jpg

قمنا بازالة الراس لانه ياخذ حيز كبير في الفرن والسمكة من الاصل كبيرة جدا ولنتمكن من فرد السمكة لتوزيع الحشوة

http://kawther6.jeeran.com/photos/1966919_lm.jpg

نأتي للحشوة ومقاديري راح تكون بين اقواس

نفرم كمية من البصل حسب حجم السمكة ( خمس بصلات)

http://kawther6.jeeran.com/photos/1966911_lm.jpg

وكمية من البقدونس والكزبرة الخضراء ( وضعت هنا 2 باقة بقدونس وباقة كزبرة خضراء)

http://kawther6.jeeran.com/photos/1966912_lm.jpg

نضع هنا ملح وفلفل اسود وكمون مطحون وكزبرة ناشفة مطحونة وسماق حسب الرغبة

http://kawther6.jeeran.com/photos/1966913_lm.jpg

وزيت زيتون ( نصف كوب)

http://kawther6.jeeran.com/photos/1966914_lm.jpg

ونقلي ثلاث حبات بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة ونضعها فوق الحشوة ونضع الليمون ( ثلاث حبات معصورة )

http://kawther6.jeeran.com/photos/1966917_lm.jpg

وخلطناهم

http://kawther6.jeeran.com/photos/1966918_lm.jpg

وبالسمكة وضعناهم ووزعناهم

http://kawther6.jeeran.com/photos/1966920_lm.jpg

نضع السمكة في صينية فرن مغلفة بالقصدير ونضع فيها للثلث ماء وتزين بحلقات الليمون وتغطى جيدا بالقصدير

وتوضع في فرن حار لمدة ساعتين حتى تستوي تمام ومن ثم ارفعي عنها القدير من فوق وحمريها

http://kawther6.jeeran.com/photos/1966921_lm.jpg

وهذه صورتها بعد التحمير

http://kawther6.jeeran.com/photos/1966922_lm.jpg

اتمنى تعجبكم