 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة السمكة المشوية ...بالخلطة السحرية....؟؟ يوجد هنا السمكة المشوية ...بالخلطة السحرية....؟؟ طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
12-31-2009, 03:14 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذه السمكة سمكة من النوع الكبير هامور او نقرور تكون مفتوحة من الظهر علشان توخذ اكبر كمية من الحشوة وراح نوضح المقادير والطريقة بالصور ننظف السمكة بعد فتح ظهرها من الداخل وتغسل جيدا وهذا شكلها  قمنا بازالة الراس لانه ياخذ حيز كبير في الفرن والسمكة من الاصل كبيرة جدا ولنتمكن من فرد السمكة لتوزيع الحشوة  نأتي للحشوة ومقاديري راح تكون بين اقواس نفرم كمية من البصل حسب حجم السمكة ( خمس بصلات)  وكمية من البقدونس والكزبرة الخضراء ( وضعت هنا 2 باقة بقدونس وباقة كزبرة خضراء)  نضع هنا ملح وفلفل اسود وكمون مطحون وكزبرة ناشفة مطحونة وسماق حسب الرغبة  وزيت زيتون ( نصف كوب)  ونقلي ثلاث حبات بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة ونضعها فوق الحشوة ونضع الليمون ( ثلاث حبات معصورة )  وخلطناهم  وبالسمكة وضعناهم ووزعناهم  نضع السمكة في صينية فرن مغلفة بالقصدير ونضع فيها للثلث ماء وتزين بحلقات الليمون وتغطى جيدا بالقصدير وتوضع في فرن حار لمدة ساعتين حتى تستوي تمام ومن ثم ارفعي عنها القدير من فوق وحمريها  وهذه صورتها بعد التحمير  اتمنى تعجبكم |
|
12-31-2009, 03:21 PM
|
#2 |
|
|
رد: السمكة المشوية ...بالخلطة السحرية....؟؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يممممممممممممممم فتحت نفسي لتحضير وحدة مشكورة عزيزتي لا تسنوا تحية الاسم يا مسلمات جزاكن الله خير الجزاء |
|
02-07-2011, 08:15 PM
|
#3 |
|
|
رد: السمكة المشوية ...بالخلطة السحرية....؟؟
يعطيكي العافية
|
السمكة المشوية ...بالخلطة السحرية....؟؟