تورته الشيكولاته بالكريمة الحمراء
 

تورته الشيكولاته بالكريمة الحمراء

http://up3.up-images.com/up//uploads...c0cfce0089.jpg..


نبدأ بقصة الكيكة

دائما كنت اعد الكيك المزين بالكريمة بالكيك الاسفنجي

و هو ليه مواصفات خاصة كما نعلم

و طرحت اخت غالية لي فكرة رائعة

و هي استخدام نوع من الكيك و هي جربته في اعداد كيك بالكريمة

و قلت لنفسي اجرب الطريقة

الفرق

في هذه الكيك ان البيض كان بشاير و صغير استخدمت 4 بيضات

لكن لو البيض بالحجم الطبيعي نستخدم 3 بيضات

اخذت 1 ملعقة كبيرة من الدقيق و استبدلتها ب 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام

تعديل

استبدلت الزيت بملعقة زبدة متماسكة و ضعتها علي اللبن و هو بيغلي و ذابت معه انا اضيف اللبن ساخن

و رشة ملح علي الدقيق


و اعددت الكيك في صنية رقم 24 و اعددت 2 مقدار

يعني اعددت 2 كيكة بنفس المقاس

و قسمت كل كيكة الي نصفين و اصبحت 4 طبقات

الحشوة

كريم شانيه مخفوق مضاف له جبن كيري

و مقسم نصفين

نصف مضاف له لون احمر


و نصف مضاف له شيكولاته خام مذوبة في حمام مائي


و بدات التجهيز

اول طبقة وضعت عليها القليل من صوص الشيكولاته الهرشي

و اضفت كريمة حمرا

و طبقة اخري من الكيك و صوص هرشي و اضفت كريمة الشيكولاته

و هكذا

حتي انتهت الطبقات و اضفت علي الكيك كريمة شيكولاته و من الجوانب

و اضفت علي سطح الكيك جناش الشيكولاته اشتريته جاهز

و جملت السطح و الجوانب بالكريمة الحمراء و شرائح اللوز

النتيجة افضل من الكيك الاسنفنجي الف مرة

طرية و متماسكة و هشة

و كانت النتيجة خرررررررررررررافة بجد
http://up3.up-images.com/up//uploads...21bfd10d8e.jpg..

http://up3.up-images.com/up//uploads...35aefce7db.jpg..

http://up3.up-images.com/up//uploads...cc6664dd4f.jpg..

http://up3.up-images.com/up//uploads...98121298b4.jpg..

http://up3.up-images.com/up//uploads...05d7fbd1ff.jpg..



http://up3.up-images.com/up//uploads...ba0c3a75b1.jpg..

http://up3.up-images.com/up//uploads...124910a029.jpg..

http://up3.up-images.com/up//uploads...ce03baefc9.jpg..

رد: تورته الشيكولاته بالكريمة الحمراء
 

مشكورة عمري علي الطرح المميز

رد: تورته الشيكولاته بالكريمة الحمراء
 

شكلها بيشهي تسلمي حبيبتي

رد: تورته الشيكولاته بالكريمة الحمراء
 

شكلها فعلا يفتح النفس يسلمو ايديكي

رد: تورته الشيكولاته بالكريمة الحمراء