 |
  |
|
|
|
01-18-2010, 05:30 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
تورته الشيكولاته بالكريمة الحمراء
تورته الشيكولاته بالكريمة الحمراء
 ..نبدأ بقصة الكيكة دائما كنت اعد الكيك المزين بالكريمة بالكيك الاسفنجي و هو ليه مواصفات خاصة كما نعلم و طرحت اخت غالية لي فكرة رائعة و هي استخدام نوع من الكيك و هي جربته في اعداد كيك بالكريمة و قلت لنفسي اجرب الطريقة الفرق في هذه الكيك ان البيض كان بشاير و صغير استخدمت 4 بيضات لكن لو البيض بالحجم الطبيعي نستخدم 3 بيضات اخذت 1 ملعقة كبيرة من الدقيق و استبدلتها ب 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام تعديل استبدلت الزيت بملعقة زبدة متماسكة و ضعتها علي اللبن و هو بيغلي و ذابت معه انا اضيف اللبن ساخن و رشة ملح علي الدقيق و اعددت الكيك في صنية رقم 24 و اعددت 2 مقدار يعني اعددت 2 كيكة بنفس المقاس و قسمت كل كيكة الي نصفين و اصبحت 4 طبقات الحشوة كريم شانيه مخفوق مضاف له جبن كيري و مقسم نصفين نصف مضاف له لون احمر و نصف مضاف له شيكولاته خام مذوبة في حمام مائي و بدات التجهيز اول طبقة وضعت عليها القليل من صوص الشيكولاته الهرشي و اضفت كريمة حمرا و طبقة اخري من الكيك و صوص هرشي و اضفت كريمة الشيكولاته و هكذا حتي انتهت الطبقات و اضفت علي الكيك كريمة شيكولاته و من الجوانب و اضفت علي سطح الكيك جناش الشيكولاته اشتريته جاهز و جملت السطح و الجوانب بالكريمة الحمراء و شرائح اللوز النتيجة افضل من الكيك الاسنفنجي الف مرة طرية و متماسكة و هشة و كانت النتيجة خرررررررررررررافة بجد  .. .. .. .. .. .. .. .. |
|
01-18-2010, 05:36 PM
|
#2 |
|
|
رد: تورته الشيكولاته بالكريمة الحمراء
مشكورة عمري علي الطرح المميز
|
|
01-18-2010, 05:37 PM
|
#3 |
|
|
رد: تورته الشيكولاته بالكريمة الحمراء
شكلها بيشهي تسلمي حبيبتي
|
|
01-18-2010, 06:52 PM
|
#4 |
|
|
رد: تورته الشيكولاته بالكريمة الحمراء
شكلها فعلا يفتح النفس يسلمو ايديكي
|
|
01-19-2010, 11:17 PM
|
#5 |
|
|
رد: تورته الشيكولاته بالكريمة الحمراء
مشكوره حبيتي و طرحك الوصفه بدقه
تقبلي مروري... |
