ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - لحم بالعجين (بالصور) روعة لاتفوتكم تفضلي لن تندمي

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم وصفة لحم بعجين

المقادير تكفي اسرة صغيره

المقادير للعجينة

3 اكواب كبيرة دقيق انا احب اخلط دقيق اسمر يعني نصف كوب دقيق اسمر والباقي ابيض

1 ملعقة خميره فوريه

تلت كوب زيت يفضل زيت زيتون او عادي

رشة ملح وسكر

ماء دافئ للعجن

الطريقة

نخلط الدقيق مع الخميره والملح والسكر ونضيف الماء حتى تعمل عجينة متماسكة ونضيف الزيت وتعجن معا

نترك العجينه حوالي نصف ساعه او حتى تتخمر

في تلك الاثناء نعمل الحشوة

مقادير الحشوة

تلت كبلو لحمه مفرومه

1 فلفل اخضر مقطع صغير جدا

حوالي كوب بقدونس مفروم او كزبره او خليط منهم

1 طماطم مقطعه صغير جدا

1 بصله مفومه ناعم جدا

ملعقة واحده صلصة

3 ملاعق زيت زيتون او زيت عادي

2 ملعقة صلصة وورشستر او صويا صوص وممكن الاستغناء عنهم

بهارات ملح كمون فلفل اسود زعتر سماق

عصير ليمونه كبيرة

شطه حسب الرغبة

الطريقة

تعجن مقادير الحشوه معا
وتكون بهذا الشكل

http://vb.s11m11.com/attachment.php?...1&d=1265547738

ثم نقطع العجين اقراص صغيره بهذا الشكل

http://vb.s11m11.com/attachment.php?...1&d=1265547738

نضع ورق زبده في صينيه كبيره او ندهت صينيه ونرشها دقيق
ثم نفرد الاقراص بهذا الشكل

http://vb.s11m11.com/attachment.php?...1&d=1265547738

بالملعقة ناخذ من الخليط ونمسحها على اقراص العجينه

وتكون بهذا الشكل

http://vb.s11m11.com/attachment.php?...1&d=1265547738

توضع في فرن متوسط الحراره 250 درجه

ممكن بعد ما تستوي نضعها تحت الشوايه تتحمر قليلا

تكون بهذا الشكل

http://vb.s11m11.com/attachment.php?...1&d=1265547738