ديك رومي كمان بوصفة جزائرية كتير بتشهي
9 مرفق
المقادير والطريقة نظفى و اغسلى جيدا الديك الرومى و تبليه من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه جانبا لتجهيز الخضروات من الخضرواتجهزى شويه خضارر زى الجزر و الكوسه و البصل و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421804 نضع جزء من حشوه الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيدا بالخيط لفى الخيط جيداا حول جسم الديك الرومى و اجنحتهو ضعى الديك فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفالبهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماءادهنى الديك من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابلتاكدى ان جهه الصدر للديك لاسفللان الصدرر هو اكثر الجزاء التى تحتاج نضج لمده كبيره و حراره اعلى http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421789 درجه حراره الفرن تكون ساخنه جدابعد 45 دقيقه ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينيه حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفىالاجنحهثم اقلبى الديك على جانبه الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421769 ثم كررى الخطوه السابقه … و ضعى الديك على جانبه الاخر مع دهن جسمه من السؤال الموجوده ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى الديك على ظهره … الصدر للجهه العلياامع دهن الديك من السوائل الموجودهبعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الديك بالسوائل يتم نضج الديك تماماا http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421755 نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعهثم نبدأ بتقطيعهالخطوه الاولى قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421716 الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421686 نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه هكذا فصلنا الجزء السفلى فى جسم الديك عن الصدرافصلى ايضاا الاجنحه بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدرالان اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421599 اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى الصدر عن العظمه الصدركررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421585 http://3.bp./_VV97kxm3WRI/SbOZNAuRo9...-3k/s400/1.jpg وبالهنا والشفا ملف مرفق 55125 ملف مرفق 55126 ملف مرفق 55127 ملف مرفق 55128 ملف مرفق 55129 ملف مرفق 55130 ملف مرفق 55131 ملف مرفق 55132 ملف مرفق 55133 http://2.bp./_VV97kxm3WRI/SbOZxttSpu..._RU/s400/6.jpg |
رد: ديك رومي كمان بوصفة جزائرية كتير بتشهي
يعطيك العافيه حياتي
|
رد: ديك رومي كمان بوصفة جزائرية كتير بتشهي
|
رد: ديك رومي كمان بوصفة جزائرية كتير بتشهي
طبق شهي
تسلمين |
رد: ديك رومي كمان بوصفة جزائرية كتير بتشهي
طبق شهي
تسلمين |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:50 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.