ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   اطباق رئيسية و اكلات سريعة (https://fashion.azyya.com/25)
-   -   ديك رومي كمان بوصفة جزائرية كتير بتشهي (https://fashion.azyya.com/121255.html)

مرية 02-17-2010 06:39 PM

ديك رومي كمان بوصفة جزائرية كتير بتشهي
 
9 مرفق



المقادير والطريقة













نظفى و اغسلى جيدا الديك الرومى و تبليه من الداخل

بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه

جانبا لتجهيز الخضروات







الحشوه







من الخضرواتجهزى شويه خضارر زى الجزر و الكوسه

و البصل و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و

كمون و بهارات نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها

الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات

http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421804



نضع جزء من حشوه الخضروات

فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيدا بالخيط

لفى الخيط جيداا حول جسم الديك الرومى و اجنحتهو ضعى


الديك فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او



صنيه تيفالبهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف

اليها كوب كبير من الماءادهنى الديك من الخارج بالزبده

المذابه وبباقى الاعشاب و التوابلتاكدى ان جهه الصدر

للديك لاسفللان الصدرر هو اكثر الجزاء التى تحتاج نضج

لمده كبيره و حراره اعلى

http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421789

درجه حراره الفرن تكون ساخنه جدابعد 45 دقيقه



ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينيه

حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و

الاجنحهثم اقلبى الديك على جانبه

و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى

الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء


http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421769


ثم كررى الخطوه السابقه …


و ضعى الديك على جانبه الاخر مع دهن

جسمه من السؤال الموجوده


ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى الديك على ظهره …


الصدر للجهه العلياامع دهن الديك من السوائل

الموجودهبعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الديك

بالسوائل يتم نضج الديك تماماا









http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421755

نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعهثم نبدأ

بتقطيعهالخطوه الاولى قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه







http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421716


الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل












http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421686




نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه


هكذا فصلنا الجزء السفلى فى جسم الديك عن الصدرافصلى

ايضاا الاجنحه بقطعها بالسكين

من المفصل بينها و بين الصدرالان


اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف

http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421599

اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج

لتفصلى الصدر عن العظمه الصدركررى

الخطوه من الجهه الاخرى للصدر



http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1266421585




http://3.bp./_VV97kxm3WRI/SbOZNAuRo9...-3k/s400/1.jpg

وبالهنا والشفا




































ملف مرفق 55125

ملف مرفق 55126

ملف مرفق 55127

ملف مرفق 55128

ملف مرفق 55129

ملف مرفق 55130

ملف مرفق 55131

ملف مرفق 55132

ملف مرفق 55133

http://2.bp./_VV97kxm3WRI/SbOZxttSpu..._RU/s400/6.jpg

مملكة النحل 02-18-2010 01:51 AM

رد: ديك رومي كمان بوصفة جزائرية كتير بتشهي
 
يعطيك العافيه حياتي

جمانه) 04-21-2010 05:48 PM

رد: ديك رومي كمان بوصفة جزائرية كتير بتشهي
 
http://www.9ll9.com/up/uploads/2a9dd423b3.gif

دورا 04-21-2010 11:04 PM

رد: ديك رومي كمان بوصفة جزائرية كتير بتشهي
 
طبق شهي
تسلمين

عاشقة الفردوس 04-21-2010 11:30 PM

رد: ديك رومي كمان بوصفة جزائرية كتير بتشهي
 
طبق شهي
تسلمين


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:50 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0