طريقة عمل كرواصون
المقادير
نص كيلة الطحين نوع جيد 100 غرا سنيدة قبصة ملح 20 غرام خميرة طرية ماء الي غادي يجمع العجينة *في المقادير الاصلية نص ماء نص حليب* انا كندير غير الماء 30 غرام زبدة+200غرام الي غادي نورقو بيها صفر بيضة الطريقة الخميرة تطلق في شوية ديال الماء دافئ دوبي الزبدة 30 غرام و نضيف جميع المكونات الا الزبدة 200 غرام تجمع العجينة حتى تولي ملسة غطيها و خليها شي ساعة حتى يتطاعف الحجم ديالها سرحي العجين بمدلك قطعي الزبدة الي مربعات و غطي نصف العجين ردي النص العجينة باش تغطي الزبدة و طلقيها و طويها و دريها في التلاجة واحد نصف ساعة و عاودي العملية 3 مرات حتى تدمج الزبدة و هاد العملية هي الي كتعطي الفيوتاج لكرواصة قطعي شريط و قطعيه متلتات تم ديري شكلاط و لويها و تدهن بالبيض و خليها تخمر مزيان تم تعاود التدهن بالبيض و تدخل الفرن بالصحة و الراحة |
رد: طريقة عمل كرواصون
ميرسي يا قمر
|
رد: طريقة عمل كرواصون
روعههههههههههههههه
|
رد: طريقة عمل كرواصون
مشكورة ..
/////////////////// بس اتمنى ان تدعمي مواضيع قسم الطبخ بالصور لجذب القارئ .. |
رد: طريقة عمل كرواصون
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:58 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.