ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - اكواب البطاطا باللحم المفروم

http://www.moderncafe.net/vb/images/...1111%20(2).gif

http://fashion.azyya.com/attachment....1&d=1268342121

http://www.ngcafe.net/pics/beef%20cup1.jpg

سوف تحتاجين إلى:
اللحم:
500 جرام لحم مفروم
1 ملعقة طعام خردل
1/2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 بصل مفروم
1 ملعقة شاي شطة
1 ملعقة طعام بقسماط
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي قرفة
1/2 ملعقة شاي بهار حلو
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
الحشوة:
2\1 كيلو بطاطس (حبتين)
4\1 كوب حليب
1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كمون

سوف تقومين بـ:
اللحم:

· اخلطي المكونات جيدا.

· خذي اللحم وضعيه في طنجرة.

· ضعي فحمة مشتعلة وضعيها في فنجان القهوة.

· ضعيها في وسط اللحم واسكبي القليل من الزيت على الفحم.

· غطي الطنجرة واتركيه جانبا حتى ينتهي الدخان.

· اصنعي من الكفتة كرات بحجم الجوز، احفريها من المنتصف مثل الكوب أو الفنجان.

· ضعيها في طبق فرن مدهون بزيت الزيتون.

الحشوة:

· اسلقي البطاطا، اهرسيه وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون.

· أضيفي له الحليب وقلبيه جيدا.

· ضعيه في قوالب اللحم وأدخليه الفرن حتى يتحمر.

http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/5.gif