الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثوم
--------------------------------------------------------------------------------
[المكوّنات 4 حبات متوسطة الحجم أو 1 كغ من الباذنجان 3 أكواب من زيت القلي 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي. مذوّب في كوب أو 250 مل من الماء رشة من الملح. حسب المذاق رشة من الفلفل المطحون. حسب المذاق ½ كوب أو 125 غ من اللبن الزبادي 3 ملاعق طعام من الحليب البودرة 2 فصوص من الثوم. مسحوقان 50 غ من البصل. المقطّع إلى شرائح رقيقة والمقلي طريقة التحضير يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول. يُجفّف ثمّ يُقلّى بالزيت حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُصفّى من أيّ زيت فائض. يُنسّق الباذنجان في صينية للخبز، ويُتبّل بالملح والفلفل. تُسكب مرقة الدجاج ماجي فوقه. تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة ثمّ تُخرج من الفرن. يُمزج اللبن الزبادي، والحليب، والثوم، ثمّ يُسكب على الباذنجان. يُزيّن الطبق بالبصل المقلي ثمّ يُقدم ساخناً. يقدّم هذا الطبق كإحدى المقبّلات مع السلطة الخضراء وبالعافيه عليكم[ |
رد: الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثو
يسلمووووووووووووو خيتوووووووووووووووووووو
|
رد: الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثو
|
رد: الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثو
|
رد: الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثو
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:48 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.