ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - ستيك بالفلفل من الشيف خالد بوجوش..

http://resize138.maktoob.com/Compone...ges/8140/3.jpg
المقادير:

- ملعقة من نشاء الذرة

- نصف كوب من الماء

- نصف كوب من الصلصة الحارة الجاهزة Picante Sauce

- ملعقتا طعا
م من صلصة الصويا الجاهزة منخفضة الصوديوم

- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المفروم

- كيلوغرام من لحم فيليه البقر، مقطّعة إلى شرائح حسب الرغبة

- 3 ملاعق صغيرة من زيت الكانولا

- حبة من الفلفل الأخضر

- كوب من الفطر المقطع

- 6 حبات من البصل الأخضر المقطع

- ملعقة من القرنفل

- ملعقة من الثوم المفروم

طريقة التحضير:

- في وعاء، يخلط نشاء الذرة والماء معاً، ثم تضاف إليهما الصلصة الحارة وصلصة الصويا والزنجبيل. تخلط هذه المكوّنات جيداً.

- في مقلاة كبيرة توضع على النار، تضاف ملعقتان من الزيت، ويقلى فيليه البقر لمدة دقيقتين. ثم، يضاف الفلفل والفطر والبصل والثوم والزيت المتبقي إلى المقلاة، تقلّب جميع هذه المكوّنات معاً.

- بعدها، يضاف خليط الصلصة ونشاء الذرة، حتى الغليان وتماسك المزيج.