طريقة عمل طريقة عمل الكبيبة
http://food.fatakat.com/photos/big/947.jpg
الكمية تكفي: 4 أشخاص وقت التحضير:30 دقيقة وقت الطهي:20 دقيقة المقادير:2/1 كيلو لحم مفروم 250 جرام برغل 2ملعقة صغيرة قرفة ملح وفلفل حسب الرغبة بهاركفتة -كبيبة صينى 1 بصلة مبشورة زيت غزير للتحمير الحشوة: 250 جرام لحم معصج-100 جرام صنوبر محمص وقد يستغنى عنه المقادير:2/1 كيلو لحم مفروم 250 جرام برغل 2ملعقة صغيرة قرفة ملح وفلفل حسب الرغبة بهاركفتة -كبيبة صينى 1 بصلة مبشورة زيت غزير للتحمير الحشوة: 250 جرام لحم معصج-100 جرام صنوبر محمص وقد يستغنى عنه التحضير: نقوم بعمل عجينة الكبة بشر البصل مع التوابل ثم يضاف اليهم الحم المفروم والبرغل المطحون ناعم او المنقوع فى الماء لمدة ساعتين على الاقل ثم فرمه فى المفرمة - نقوم بتشكيل العجينة باخذ قطعة من العجين بحجم البيضة ونقوم بعمل تجويف فى النصف مثل الكوسة المحشية. - ثم ناخذ كمية من الحشو بالملعقة صغيرة وتلم باطراف الصوابع حتى تاخذ الشكل المطلوب مع مراعاة وجود طبق صغير بة ماء عند القيام بالتشكيل.الطبخ: ثم تحمر فى الزيت الغزير ونقوم باخراجها على مناديل لامتصاص الزيت ثم تقدم ملاحظات:يجب نقع البرغل ساعتين على الاقل |
رد: طريقة عمل طريقة عمل الكبيبة
روعه تسلم الايادي ياقمر
|
رد: طريقة عمل طريقة عمل الكبيبة
|
رد: طريقة عمل طريقة عمل الكبيبة
يسلمو
|
رد: طريقة عمل طريقة عمل الكبيبة
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:24 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.