كرابيج حلب مقدمة من الشيف أسامة السيد
http://helwa.makcdn.com/Components/T...ges/8130/1.jpg
المقادير: *¼ 2 كوب سميد *1/3 1 كوب دقيق *1 ملعقة كبيرة خميرة *¼ ملعقة صغيره ملح *¾ كوب سمن *3 ملعقة كبيرة زيت سمسم *¼ كوب ماء *¼ كوب حليب الحشو: *سكر *مكسرات مفرومة *قرفة / قرنفل *جوز هند *ماء زهر طريقة التحضير: * تُخلط كل المكونات الجافة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة، ثم يُضاف السمن والزيت مع العجن على سرعة متوسطة. * يُضاف الماء والحليب تدريجياً للعجين مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متجانس. * يُترك العجين لمدة ساعة حتى يرتاح. * يُقسم العجين إلى كُرات متوسطة الحجم. * يُسخن الفرن على حرارة 0 درجة مئوية * تُخلط مكونات الحشو وتُحشي بها الكُرات وتٌقفل وتُرص في صاج فرن. * تُخبز في الفرن حتى ينضج. * عند التقديم يُزين برش سكر البودرة عليه. |
رد: كرابيج حلب مقدمة من الشيف أسامة السيد
يعطيكي العافية
|
رد: كرابيج حلب مقدمة من الشيف أسامة السيد
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:04 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.