طريقة عمل الخبز الهندي.... البراتا
 

طريقة عمل الخبز الهندي بالخطوات......
بسم الله نبدأ:::
المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا: طريقة عمل الخبز الهندي بالخطوات......
بسم الله نبدأ:::
المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا: ضعي جميع المقادير في زبدية


http://www./up/get.php?filename=1151557666.jpg


ثانيا: ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه


http://www./up/get.php?filename=1151557684.jpg


ثالثا: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر

http://www./up/get.php?filename=1151557706.jpg



ثم نكورها ونتركها حتى تخمر

http://www./up/get.php?filename=1151557786.jpg



ثم نتاكد من طراوه العجينه وذلك بالضغط عليها..

http://www./up/get.php?filename=1151557824.jpg


ثم تقسم الى كور صغيره مع دهن اليد بالزيت عند كل كوره وترك ربع ساعه لترتاح..


http://www./up/get.php?filename=1151557849.jpg

ثم افردي الجينه حتى تصبح رقيقه جدا..


http://www./up/get.php?filename=1151557880.jpg

حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت

http://www./up/get.php?filename=1151557948.jpg


قومي بجمع العجينه بهذا الشكل


http://www./up/get.php?filename=1151557973.jpg

حتى تصبح بهذا الشكل

http://www./up/get.php?filename=1151557991.jpg




امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر

http://www./up/get.php?filename=1151558015.jpg


لفي العجينه على شكل دائرة


http://www./up/get.php?filename=1151558067.jpg


الشكل النهائي لها..

كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين

افردي العجينة وتكون سميكه قليلا

http://www./up/get.php?filename=11515581.jpg



سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر

http://www./up/get.php?filename=1151558145.jpg


قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفك الخبز قليلا

وهكذا يتفك



http://www./up/get.php?filename=1151558165.jpg
هذا الخبز اللذيذ والهناء والعافية
الشكل النهائي..


وممكن يقدم مع ايدام هندي او العدس والفول

http://www./up/get.php?filename=1151558239.jpg

رد: طريقة عمل الخبز الهندي.... البراتا
 

رد: طريقة عمل الخبز الهندي.... البراتا
 

روعة يسلمو

رد: طريقة عمل الخبز الهندي.... البراتا
 

يسلمو

رد: طريقة عمل الخبز الهندي.... البراتا