خبز النان الهندي بالثوم
http://photos2.azyya.com/store/uploa...1f566aab80.jpg
المقادير::11_1_207[1]: *500 غرام دقيق *1?2 كوب حليب السائل *8 ملعقة كبيرة لبن زبادي *4 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً *1 بيض مخفوق *2 ملعقة كبيرة زبدة مذوّبة *4 ملعقة صغيره خميرة *4 ملعقة صغيره سكر ناعم *1 ملعقة صغيره بايكينغ باودر *رشة ملح طريقة التحضير::11_1_207[1]: * يُسخن الحليب في قِدر،يُرفع عن النار ويضاف اليه الخميرة والسكر، يُحرّك ثم يُترك جانبا لمدة 10 دقائق لتذوب الخميرة. * يُمزج الدقيق والملح والبايكينغ باودر في وعاء ويضاف خليط الحليب تدريجيا حتى يمتزج جيداً. * يضاف البيض والبن والزبدة والثوم وتُمزج المكونات جيداً الى أن تصبح عجينة. تُعجن العجينة على مسطح رُشّ عليه بعض الدقيق الى أن تصبح لينة (10 دقائق). * توضع العجينة في وعاء وتُغطّى،وتُترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين (1 ساعة). * يُحمّى الفرن على أقصى درجة الحرارة أي 270 د.م. * تُعجن العجينة لبضع دقائق أخرى، وتُقسّم إلى 4 كرات صغيرة. * تسطح الكرات وتعطى شكلا بيضاويا وتوضع في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة،يُرشّ الثوم عليها بالتساوي وتُخبز في الفرن الى أن تنتفخ (12 دقيقة). * يدهن النان بالزبدة ويُقدّم. :icon_cool::icon_cool: |
رد: خبز النان الهندي بالثوم
عاشت يدك غلاتي
|
رد: خبز النان الهندي بالثوم
|
رد: خبز النان الهندي بالثوم
|
رد: خبز النان الهندي بالثوم
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:29 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.