خبز النان الهندي بالثوم

07-27-2010, 06:49 PM

المقادير::11_1_207[1]:

*500 غرام دقيق

*1?2 كوب حليب السائل

*8 ملعقة كبيرة لبن زبادي

*4 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً

*1 بيض مخفوق

*2 ملعقة كبيرة زبدة مذوّبة

*4 ملعقة صغيره خميرة

*4 ملعقة صغيره سكر ناعم

*1 ملعقة صغيره بايكينغ باودر

*رشة ملح

طريقة التحضير::11_1_207[1]:
* يُسخن الحليب في قِدر،يُرفع عن النار ويضاف اليه الخميرة والسكر، يُحرّك ثم يُترك جانبا لمدة 10 دقائق لتذوب الخميرة.

* يُمزج الدقيق والملح والبايكينغ باودر في وعاء ويضاف خليط الحليب تدريجيا حتى يمتزج جيداً.

* يضاف البيض والبن والزبدة والثوم وتُمزج المكونات جيداً الى أن تصبح عجينة. تُعجن العجينة على مسطح رُشّ عليه بعض الدقيق الى أن تصبح لينة (10 دقائق).

* توضع العجينة في وعاء وتُغطّى،وتُترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين (1 ساعة).

* يُحمّى الفرن على أقصى درجة الحرارة أي 270 د.م.

* تُعجن العجينة لبضع دقائق أخرى، وتُقسّم إلى 4 كرات صغيرة.

* تسطح الكرات وتعطى شكلا بيضاويا وتوضع في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة،يُرشّ الثوم عليها بالتساوي وتُخبز في الفرن الى أن تنتفخ (12 دقيقة).

* يدهن النان بالزبدة ويُقدّم.
:icon_cool::icon_cool:

07-29-2010, 03:46 PM

عاشت يدك غلاتي

07-29-2010, 07:16 PM

07-31-2010, 03:12 AM

لذيذ روعة

تسلم أياديك

08-01-2010, 04:26 AM

07-29-2010, 03:46 PM	#2
احلام شاعرة	رد: خبز النان الهندي بالثوم خبز النان الهندي بالثوم عاشت يدك غلاتي

07-29-2010, 07:16 PM	#3
نملة ولابسة كعب	رد: خبز النان الهندي بالثوم خبز النان الهندي بالثوم

07-31-2010, 03:12 AM	#4
هيلاري	رد: خبز النان الهندي بالثوم خبز النان الهندي بالثوم لذيذ روعة تسلم أياديك

08-01-2010, 04:26 AM	#5
انســـآنة غيـــر	رد: خبز النان الهندي بالثوم خبز النان الهندي بالثوم