ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.aisha-tamimi.com/aisha/wp...ken-borger.jpg

المقادير

5 صدور دجاج مجرده من العظم والجلد.

½ 1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة بودرة الكاري.

½ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ناعم.

2 ملعقة طعام زيت الزيتون.

1 فلفل اخضر حار مبشور تاعم.

½ ملعقة صغيرة كمون وكزبرة ناشفة.

3 ملاعق طعام بقسماط (فتات الخبز).

للتغطية :

1 كوب بقسماط.

2 بيضة مخفوقة.

الطريقة :

- يغسل الدجاج ويجفف ويفرم ناعما.

- يضاف علية الملح والكاري والبيضة ونصف ملعقة الزنجبيل وزيت الزيتون والفلفل الأخضر وملعقتا

البقسماط والكمون والكزبرة.

- يعجن مع بعض جيدا.

- يعمل منه اقراص دائرية سماكة كل واحدة 2.5 سم تقريبا.

- يغمس في البيض ثم البقسماط.

- يسخن زيت ويحمر من الجانبين.

- يرفع من على النار ويوضع على على ورق لامتصاص الزيت.

- يحضر خبز البورجر ويقطع من الوسط ويدهن بالمايونيز ويحشى بقطعة البورجر وشريحة جبن وشريحة

طماطم وقطعة خس وكاتشب حسب الاغبة.

ملاحظة

**في حالة عدم الرغبة بتغطية قطعة البورجر بالبيض والبقسماط يحمر في مقلاة من التيفال حتى لا

تلتصق قطعة البورجر في القاع**

منقول