ملف كـــــــــــــــــــــامل للمجنات بالصور((حياااكم))
 

السلام عليكم





شخباركم




الموضوع للأمانة منقوووووووووووووووول

فطائر السبانخ

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12103179.jpg

الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12102960.jpg

ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12102980.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_121030.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12103061.jpg

ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12103115.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12103148.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12103212.jpg


يتبع

رد: ملف كـــــــــــــــــــــامل للمجنات بالصور((حياااكم))
 

فطائر بالخضار


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12102888.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12102652.jpg

بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12102586.jpg



ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220457485.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12102605.jpg










ثم الطبقه الثانيه من العجينه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12102711.jpg





وبالنشابه نحددها
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12102739.jpg





وتدهن بالبيض وتدخل الفرن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12102842.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12102809.jpg



يتبع

رد: ملف كـــــــــــــــــــــامل للمجنات بالصور((حياااكم))
 

فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564769.jpg
نفس العجينه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564564.jpg

نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564700.jpg
ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564731.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564805.jpg

يتبع

رد: ملف كـــــــــــــــــــــامل للمجنات بالصور((حياااكم))
 

التوست

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565134.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565226.jpg




نفرد العجينه مستطيل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564900.jpg

ثم نلفها رول
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564933.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564968.jpg






ونضعها بصينيه التوست

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564991.jpg

ونتركها تخمر وترتفع
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565028.jpg



وندهنها بالبيض والحليب
وتدخل الفرن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565054.jpg

ثم تترك لتبرد تماما وتقطع

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565096.jpg

ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565159.jpg

يتبع

رد: ملف كـــــــــــــــــــــامل للمجنات بالصور((حياااكم))
 

فطيرة الدجاج بالبطاطس

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787682.gif



الحشوة عبارة عن
دجاج مسلوق ومفتت
بصله مفرومه + فلفل رومي صغير مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه
قليل من كريمه الخفق + جبن تشدر
الطريقه :
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787006.gif


نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم
ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون
ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر
وتقلب مع بعض


نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787031.gif

نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787077.gif


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_12197874.gif



ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787505.gif


وتدهن بالبيض وتدخل الفرن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787547.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787547.gif


هنا تم عملها بقوالب السيلكون الصغار


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787862.gif


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787904.gif
يتبع