لمحبي الازانيا
 

السلام عليكن

اقدم اليوم الكن هذه الوصفة التي اعجبتني كثيرا
تفضلن


المقادير:
12ورقة لازانيا
5000لمح مفروم
2بصلتين
500غمن الطماطم
200جبن موزايلا
الفلفل الاسود
1/4كاس زيت
ملح
30غ زبدة
500 غ صلصة
البيشاميل خفيفة
صلصة البيشاميل
1لتر حليب
80غ فرينة
80غ زبدة
1ملعقة صغيرة جوزرة الطيب
50غ جبن مبشور
فلفل اسود .ملح


طريقة التحضير :

نضع الماء في طنجرة على النار حتى الغليان يضاف الملح الزيت ثم نبدابوضع ورقات الازانيا واحدة تلو الاخرى مع ملاحظة عدم
التقليب نتركها على النار لمدة 5دقائق حتى السلق ثم نصفيها وتغسل جيدا بالماء وترك جانبا
نضع كسرولة فوق النار نضيف الزبدة البصبل المفروم الحم المفروم مع التحريك نضيف الفلف الاسود وقليق من الملح يترك على نار حتى
يشرب الحم المفروم نضيف الطماطم المطحونة ويترك لمدة 10 دقائق
في الحين حضري صلصة الباشميل في قدر صغيرة غلي الحليب في قدر اخرى ذوبي الزبدة اضيفي الفرينة مع التحريك افرغي الحليب اساخن
دون التوقف عن الخلط اضيفي الجبن الملح الفلفل الاسود وجوزة الطيب واصلي التحريك حتى الحصول على صلصة خفيفة .
ناخذ صينية خاصة بالفرن نضع فوقها اربع ورقات لازانيا وعليها نصف الكمية من الحم المفروم وفوقها ثلث كمية كريم البيشاميل
ثم فوقها اربع ورقات اخرى ثم لحم المفروم وعليها الثلث الثاني من صلصة الباشميل ثم نضع الورقات الاخيرة وفوقها باقي كمية الصلصة
واخيرا توزع عليها الجبن المبشور وتطبخ في الفرن

https://www.sangabrielvalleymenus.com...ns/lasagna.jpg

رد: لمحبي الازانيا
 

تسلمين حبيبتي

رد: لمحبي الازانيا
 

عاد أنا أموت فيها....
مشكورة أختي بكاء الروح....
تقبلي مروري......

رد: لمحبي الازانيا
 

مشكورة ياقلبي

رد: لمحبي الازانيا