 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
السلام عليكن
اقدم اليوم الكن هذه الوصفة التي اعجبتني كثيرا تفضلن المقادير: 12ورقة لازانيا 5000لمح مفروم 2بصلتين 500غمن الطماطم 200جبن موزايلا الفلفل الاسود 1/4كاس زيت ملح 30غ زبدة 500 غ صلصة البيشاميل خفيفة صلصة البيشاميل 1لتر حليب 80غ فرينة 80غ زبدة 1ملعقة صغيرة جوزرة الطيب 50غ جبن مبشور فلفل اسود .ملح طريقة التحضير : نضع الماء في طنجرة على النار حتى الغليان يضاف الملح الزيت ثم نبدابوضع ورقات الازانيا واحدة تلو الاخرى مع ملاحظة عدم التقليب نتركها على النار لمدة 5دقائق حتى السلق ثم نصفيها وتغسل جيدا بالماء وترك جانبا نضع كسرولة فوق النار نضيف الزبدة البصبل المفروم الحم المفروم مع التحريك نضيف الفلف الاسود وقليق من الملح يترك على نار حتى يشرب الحم المفروم نضيف الطماطم المطحونة ويترك لمدة 10 دقائق في الحين حضري صلصة الباشميل في قدر صغيرة غلي الحليب في قدر اخرى ذوبي الزبدة اضيفي الفرينة مع التحريك افرغي الحليب اساخن دون التوقف عن الخلط اضيفي الجبن الملح الفلفل الاسود وجوزة الطيب واصلي التحريك حتى الحصول على صلصة خفيفة . ناخذ صينية خاصة بالفرن نضع فوقها اربع ورقات لازانيا وعليها نصف الكمية من الحم المفروم وفوقها ثلث كمية كريم البيشاميل ثم فوقها اربع ورقات اخرى ثم لحم المفروم وعليها الثلث الثاني من صلصة الباشميل ثم نضع الورقات الاخيرة وفوقها باقي كمية الصلصة واخيرا توزع عليها الجبن المبشور وتطبخ في الفرن  |
|
|
#2 |
|
|
رد: لمحبي الازانيا
تسلمين حبيبتي
|
|
|
#3 |
|
|
رد: لمحبي الازانيا
عاد أنا أموت فيها....
مشكورة أختي بكاء الروح.... تقبلي مروري...... |
|
|
#4 |
|
|
رد: لمحبي الازانيا
مشكورة ياقلبي
|
|
|
#5 |
|
|
رد: لمحبي الازانيا
مشكورة اختي على الوصفة
|
لمحبي الازانيا