ازياء, فساتين سهرة


العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اكلات رمضانية اطباق رمضان
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اكلات رمضانية اطباق رمضان معجانات متنوعة تصلح في رمضان يوجد هنا معجانات متنوعة تصلح في رمضان اكلات رمضانية و اطباق رمضانية افضل أكلات رمضانية مميزة اكلات شهر رمضان و اطباق أكلات رمضانيه Ramadan Foods

فساتين العيد


 
قديم 07-22-2009, 06:57 PM   #1

مرية

:: كاتبة ذهبيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 58533
تاريخ التسجيـل: Apr 2009
مجموع المشاركات: 7,068 
رصيد النقاط : 0

صورة متحركة وجه بنت معجانات متنوعة تصلح في رمضان


معجانات متنوعة تصلح في رمضان

السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته




ميني سمبوسة
المقادير و الطريقة :
عجينة سمبوسة
أي حشوة مالحة تعجبك .. سواء خلطة أجبان أو بطاط مسلوق أو حشوة دجاج
تقصين العجينة بالعرض قسمين متساويين
وعقب تاخذين كل نص وتقصينه بالطوووول لقسمين متساووين
وتحشين السمبوسه وتلفينهااا عادي ..


السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته ميني سمبوسة المقادير و الطريقة


غمسي كل قطعه سمبوسة ببيض مخفوق مع شويه حليب مركز مثل حليب ابوقوس
وغطيها في كيس فيه خلطة البرووستد المفضلة سواء بفلفل أو العادية وإذا ماعندج الخلطة عادي غمسيها في بقسمااط وضيفي له شويه بهاراات ..


: عجينة سمبوسة أي حشوة مالحة تعجبك .. سواء خلطة


تقدرين تستخدمينهااا مباشرة أو تجمدينها بالفريزر بحافظة بلاستك أو بأكياس شفافة ..
ومثل السمبوسة العادية لكن الطعم أكيد أحلى .. اقليها بزيت غزيز


وهذي شكلهااا أثناء التحمير ..


أجبان أو بطاط مسلوق أو حشوة دجاج تقصين العجينة بالعرض



وبعد التحمير


قسمين متساويين وعقب تاخذين كل نص وتقصينه بالطوووول لقسمين متساووين



وتحشين السمبوسه وتلفينهااا عادي .. غمسي كل قطعه سمبوسة ببيض



حشوة سبرينق رول

المقادير
سته حبات سجق(نقانق)
ووحده بصله
زيت للكشنه
ووحده فلفل رومي
ومايونيز
وجبنه كرفت شيدر ..

مخفوق مع شويه حليب مركز مثل حليب ابوقوس وغطيها في


الطريقه :_
*يقطع والفلفل رومي و البصل والسجق صغير زي السلطه ..
*نكشن البصل مع الزيت ..ونحط عليهم الفلفل رومي..
كيس فيه خلطة البرووستد المفضلة سواء بفلفل أو العادية وإذا

*ونحط عليهم السجق .
ماعندج الخلطة عادي غمسيها في بقسمااط وضيفي له شويه بهاراات

*ونحركهم ع النار 10 دقايق ونحط عليهم الملح والبهارات ..
*وبعدين نطلعهم على جنب ونحط عليهم ملعقتين او اكثر مايونيز ونبشر عليهم جبنة كرفت تشيدر الصغيره..ونخلطهم مع بعض
*نحشى السبرينق رول بالخلطه ...
.. تقدرين تستخدمينهااا مباشرة أو تجمدينها بالفريزر بحافظة بلاستك أو

*واخر شي نقليها ..
بأكياس شفافة .. ومثل السمبوسة العادية لكن الطعم أكيد أحلى



( آلة الوافل ) ..
الطـريقة :


اي عجينة فطاير معتمده عندك ،، انا هنا استخدمت عجينة العشر دقايق ..


نجهز العجينه وبعدين ننتقل لعمل الحشوه ..


الحشـوه :


نكشن بصل + فلفل حار في شوي زيت حتى يذل ،، نضيف دجاج فيليه مقطع مكعبات صغيره ..


يترك الدجاج حتي ينشف الماء تبعه ،، ثم نضع ماجي + ملح + بهارات يقلب الجميع ،، ثم نضع


شوي بقدونس + كزبره مفرومين ونستمر في التقليب ..


نطفي النار وبعدين نحط عليه ملعقة مايونيز + ملعقه جبن سايل ونقلبه ثم نترك الحشوه على جنب ..



الجزء الثاني من الحشوه :


نقطع خس شرايح رفيعه ،، وفلفل بارد شرايح طوليه رفيعه ،، مخلل خيار شرايح طوليه رفيعه ،،


ونبشر جزر ،، ونضيف مخلل فلفل اللي يحب .. ونتركهم على جنب ..



اعتذر عن تصوير خطوات عمل الحشوه والعجينه ..


نروح للعجينه ونفردها ونحاول نرقق الفرد شوي وبعدين نقصه بشي دائري كبر دائره الآله



ثم ناخذ كل دائره ونحطه جوات الآله ونسكر الآله حتى تتحمر بس ننتبه تراها ماتطول خلوها


تتشقر .. واول ما تستوى نطلعها ونصفطها على شكل نص دائره ( ماخذ الدائره ونطبقها باالنص )


وهذي صوره توضح شكل العجينه جوات الآله ..



.. اقليها بزيت غزيز وهذي شكلهااا أثناء التحمير .. وبعد



وهذي مجموعه صور لشكل الفطاير بعد ماحشيتها ..


حطيت الدجاج اول وبعدين حطيت فوقه الخس ثم الفلفل ثم المخلل وآخر شي الجزر ..


التحمير حشوة سبرينق رول المقادير سته حبات سجق(نقانق) ووحده بصله



زيت للكشنه ووحده فلفل رومي ومايونيز وجبنه كرفت شيدر ..



الطريقه :_ *يقطع والفلفل رومي و البصل والسجق صغير زي



السلطه .. *نكشن البصل مع الزيت ..ونحط عليهم الفلفل رومي..





عجينة بف
المقادير :
2 شريحة بف باستري
نصف كاس ماء دافئ
كوب طحين
رشة ملح

الطريقه :

نخلط شريحتي البف باستري مع الماء حتى يتكون لدينا سائل ثقيل

*ونحط عليهم السجق . *ونحركهم ع النار 10 دقايق ونحط

نضع الخليط على كوب الطحين في زبدية العجن ونعجن حتى تتكون لها عجينه مطاطيه

عليهم الملح والبهارات .. *وبعدين نطلعهم على جنب ونحط عليهم

(زيدي كمية الطحين بالتدريج اذا احسست ان العجينه تلتصق باليد )

نفرد العجينه مباشرة على سطح مرشوش بالطحين

ملعقتين او اكثر مايونيز ونبشر عليهم جبنة كرفت تشيدر الصغيره..ونخلطهم

نضع الحشو المرغوب بداخلها

مع بعض *نحشى السبرينق رول بالخلطه ... *واخر شي نقليها



 
قديم 07-22-2009, 06:58 PM   #2

مرية


رد: معجانات متنوعة تصلح في رمضان


معجانات متنوعة تصلح في رمضان

ونطويها ونشكلها بالشكل المرغوب


ونقليها في زيت غزير مع ملاحظة رشها بالزيت اثناء القلي حتى تنتفخ


وهذا الشكل النهائي لها


هذي العجينه مميزه جدا ... تنفع للتفريز ... وتنفعك اذا كنتي بتسوينها بنفس اليوم لأنها ما تخمر ...
واقتصاديه جدا ... غير كذا نجاحها مضمون ...

 
قديم 07-23-2009, 09:41 PM   #3

بصمة رائعة


رد: معجانات متنوعة تصلح في رمضان


معجانات متنوعة تصلح في رمضان

يعطيك العافية

 
قديم 08-09-2010, 04:31 PM   #4

ساااااالي 9


رد: معجانات متنوعة تصلح في رمضان


معجانات متنوعة تصلح في رمضان

يسلمو حبيبتي

 
قديم 08-09-2010, 05:10 PM   #5

الدلوعة مرمر


رد: معجانات متنوعة تصلح في رمضان


معجانات متنوعة تصلح في رمضان

يسلمو

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:51 PM.


 
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd.

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0