|
أسباب فشل الجاتوه
جاتوه مكتنز وسميك كثرة السوائل أو الدهن أو البيض قلة خفق البيض
* الطبقة العلوية يابسة وجافة ارتفاع في درجة حرارة الفرن مدة الخبز أطول مما يجب * سطح الجاتوة مشقق ومحدب كثرة الدقيق قلة في كمية السوائل كثرة خفق مدة المزيج في الصينية غير مستو ارتفاع في درجة الحرارة الفرن * سطح الجاتوه رطب ولزج كثرة السكر مدة الخبز اقل مما يجب * هبوط الجاتوه كثرة السكر أو كثرة السوائل أو كثرة الزبدة * تفت الجاتوه كثرة السكر والزبدة قلة في الخفق تحضير الصينية بطريقة غير صحيحة تبريد غير كاف للجاتوة |
رد: أسباب فشل الجاتوه
يسلمو
|
رد: أسباب فشل الجاتوه
|
رد: أسباب فشل الجاتوه
شكرلكم
|
رد: أسباب فشل الجاتوه
تسلمين ياقلبي
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:00 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.