نصائح تساعدك في تحضير البسكويت
 

عندما تمدّين العجينة، ادهنيها بالزبدة. استعملي فرشاة كبيرة للمعجنات لتغطي مساحة أوسع من العجين بسرعة أكبر.

- ثم ضعيها في البراد لبعض الوقت قبل عجنها. ستقسو الزبدة وتجعل العجينة أكثر تماسكاً.

- اعجنيها بسرعة كافية لئلا تجف، استعملي قليلاً من المياه لكن حاولي ألا ترطّبيها كثيراً.

- أرسمي الخطوط على العجينة لتحددي حجم كل قطعة النهائي قبل وضع الصينية في الفرن. سيساعدك ذلك في تفادي تفتّت العجينة المخبوزة.

رد: نصائح تساعدك في تحضير البسكويت
 

يسلمو

رد: نصائح تساعدك في تحضير البسكويت
 

مشكورة

رد: نصائح تساعدك في تحضير البسكويت
 

رد: نصائح تساعدك في تحضير البسكويت
 

ممنونة لكم