عجينة فطائر خياليه ادخلوا واحكموا
اليوم راح اعرض عليكم عجينتي الخياليه
بدون مبالغه والله كل من ذاقها عندي اخذ طريقتها على طول والبعض يفكر انها جاهزه من السوق انا معتمدتها من اكثر من 12سنه على قد ما جاء من اشكال والوان من العجائن بس زي هذي ما شفت اولا طراوه وسهوله وسرعة في التخمير ندخل في الموضوع على طول المقادير: http://img202.imageshack.us/img202/6051/2047z.jpg 3اكواب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق 2م ك خميره فوريه م ك بيكنج بودر م ص ملح فنجان القهوه سكر فنجان الشاي زيت كوب حليب دافئ نصف كوب ماء دافئ الطريقه: نخلط جميع المقادير في الخلاط عدا الدقيق والبيكنج بودر http://img63.imageshack.us/img63/2951/2048q.jpg ثم نضيفها الى الدقيق والبكنج بودر http://img97.imageshack.us/img97/6356/2049.jpg ونعجنها زين اقل شيء 5دقائق http://img69.imageshack.us/img69/6038/2050sg.jpg بعدها نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ مدة 20 دقيقه فقط http://img103.imageshack.us/img103/4937/2052.jpg بعدها قسمتها 3 اقسام قسمين سويت منه كورسان وهذي الصور توضح http://img641.imageshack.us/img641/5548/2053.jpg http://img121.imageshack.us/img121/9910/2054b.jpg http://img85.imageshack.us/img85/1681/2056s.jpg ومهم جدا تترك بعد التشكيل ترتاح اقل شيء 5دقائق ثم نخبزها في فرن حار على 200 درجه وما تاخذ اكثر من ربع ساعه في الفرن هنا لمن طلعتها شوفوا كيف انتفشت http://img693.imageshack.us/img693/1263/2063q.jpg شوفوا من جوه كيف هشه http://img28.imageshack.us/img28/5719/2064b.jpg الان نجي للحشوه مره مره لذيذه جربوها ماراح تندموا {حوريه على غفله} http://img709.imageshack.us/img709/9879/2051.jpg المقادير: حبه طماطم حبه بصل حبه فلفل بارد صغير حبه فلفل حار صغير حبة جزر شوية ملح شويه فلفل ابيض 3ملاعق كبيره مايونيز الطريقه: نضع جميع المقادير في القدر عدا المايونيز http://img341.imageshack.us/img341/8391/2055.jpg نقلبها على النار بدون اي اضافات الين تنشف شوي بس ما تذبل http://img191.imageshack.us/img191/2060/2059r.jpg ثم نضيف المايونيز ونقلب http://img707.imageshack.us/img707/7744/2061a.jpg بعدها نبدا بشق الكورسان بهذا الشكل ونحشيه http://img710.imageshack.us/img710/429/2065.jpg هذي الكميه بعد ما خلصنها http://img408.imageshack.us/img408/5017/2066q.jpg http://img6.imageshack.us/img6/1526/2067t.jpg وهذي البيتزا بنفس العجينه http://img62.imageshack.us/img62/6748/2057k.jpg http://img690.imageshack.us/img690/6510/2058.jpg |
رد: عجينة فطائر خياليه ادخلوا واحكموا
مشكورة حبيبتى
|
رد: عجينة فطائر خياليه ادخلوا واحكموا
يسلمو
|
رد: عجينة فطائر خياليه ادخلوا واحكموا
http://www./up3/get-8-2009-24b2679k.gif بصرحه يشهي يميمي
|
رد: عجينة فطائر خياليه ادخلوا واحكموا
مشكورة
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:31 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.