خبز النان بالكزبرة الخضراء
المقادير
1 ملعقة صغيرة من الخميرة 3/4 كوب من الماء الدافئ 2 و 1/2 كوب من الدقيق 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 فص من الثوم المفروم 2 ملعقة من العسل 4 ملاعق كبيرة من الزبادي ( الروب) 1 ملعقة كبيرة زبدة سائلة 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة التحضير - تذاب الخميرة في 1/4 كوب ماء دافئ و تترك 5 دقائق او حتى تتفاعل - يخلط الدقيق في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة يضاف خليط الخميرة الثوم العسل و الزبادي الزبدة و الكزبرة الخضرا - يضاف باقي الماء تدريجيا مع الاسترار في العجن لمدة 10 دقائق او حتى تتجانس و يصبح كتلة واحدة متماسكة - يوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت و يغطى و يترك ليختمر يسخن الفرن على حرارة 220 مئوية - يعجن العجين باليد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 5 دقائق ثم يقسم و يشكل كرات ( في حجم البرتقالة) - يفرد العجين طوليا بالنشابة بسمك 1/2 سنتيمتر - يرص العجين على صاج مرشوش بالدقيق يغطى و يترك 15 دقيقة حتى يختمر مرة اخرى - يخبز العجين في الفرن لمدة 5 دقائق او حتى يحمر السطح و بالف صحة و هنا ياريت تقيموني من الميزان |
رد: خبز النان بالكزبرة الخضراء
تسلمين حبيبتي . . . ." >بس لور حطيتي الصوره !
|
رد: خبز النان بالكزبرة الخضراء
منورة الموضوع
|
رد: خبز النان بالكزبرة الخضراء
ماشاء الله عليكي
|
رد: خبز النان بالكزبرة الخضراء
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:53 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.