خبز النان بالكزبرة الخضراء

11-12-2010, 12:01 AM

المقادير
1 ملعقة صغيرة من الخميرة
3/4 كوب من الماء الدافئ
2 و 1/2 كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 فص من الثوم المفروم
2 ملعقة من العسل
4 ملاعق كبيرة من الزبادي ( الروب)
1 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة

التحضير
- تذاب الخميرة في 1/4 كوب ماء دافئ و تترك 5 دقائق او حتى تتفاعل
- يخلط الدقيق في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة يضاف خليط الخميرة الثوم العسل و الزبادي الزبدة و الكزبرة الخضرا
- يضاف باقي الماء تدريجيا مع الاسترار في العجن لمدة 10 دقائق او حتى تتجانس و يصبح كتلة واحدة متماسكة
- يوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت و يغطى و يترك ليختمر
يسخن الفرن على حرارة 220 مئوية
- يعجن العجين باليد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 5 دقائق ثم يقسم و يشكل كرات ( في حجم البرتقالة)
- يفرد العجين طوليا بالنشابة بسمك 1/2 سنتيمتر
- يرص العجين على صاج مرشوش بالدقيق يغطى و يترك 15 دقيقة حتى يختمر مرة اخرى
- يخبز العجين في الفرن لمدة 5 دقائق او حتى يحمر السطح

و بالف صحة و هنا

ياريت تقيموني من الميزان

11-12-2010, 12:23 PM

تسلمين حبيبتي . . . ." >بس لور حطيتي الصوره !

11-14-2010, 03:20 AM

منورة الموضوع

05-04-2011, 10:47 PM

ماشاء الله عليكي

05-05-2011, 08:23 PM

11-12-2010, 12:23 PM	#2
غزآل آلبؤآدي	رد: خبز النان بالكزبرة الخضراء خبز النان بالكزبرة الخضراء تسلمين حبيبتي . . . ." >بس لور حطيتي الصوره !

11-14-2010, 03:20 AM	#3
دلع الحلوة	رد: خبز النان بالكزبرة الخضراء خبز النان بالكزبرة الخضراء منورة الموضوع

05-04-2011, 10:47 PM	#4
سعيدة نعمة	رد: خبز النان بالكزبرة الخضراء خبز النان بالكزبرة الخضراء ماشاء الله عليكي

05-05-2011, 08:23 PM	#5
nor84	رد: خبز النان بالكزبرة الخضراء خبز النان بالكزبرة الخضراء