ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

المقادير
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 فصوص ثوم
1 بصلة مفرومة ناعما
2 فلفل احمر مقطع قطعا متوسطة
2 طماطم مقطعة قطعا متوسطة
3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان
3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ( معجون)
3 شرائح من التوست المحمص
1 كوب عين جمل ( جوز) + مزيد للتزين
1 فلفل احمر حار من دون بذور ( اختياري)

التحضير
- تسخن 2 ملعقة كبيرة زيت + الثوم مع التقليب مدة2 دقيقتين او حتى يصبح ذهبي الون
- يضاف البصل مع التقليب 3 دقائق و يضاف الفلفل الطماطم و 2 ملعقة دبس رمان
- تضاف الصلصة مع التقليب يترك الخليط 15 دقيقة او حتى تمام نضج المكونات مع التقليب من ةحين لاخر يرفع و يترك يبرد
- توضع شرائح التوست في المفرمة على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ثم يضاف عين الجمل و الفلفل الحار مع الاستمرار في الفرم حتى يصبح الخليط ناعما و يرفع مقدار كوب من الخليط جانبا
- يضاف خليط الطماطم الى التوست و يفرم مرة اخرى حتى تتجانس المكونات ثم يتبل بالملح و الفلفل
- يتم التحكم في قوام المحمرة باضافة الماء تدريجيا لتقليل كثافتها او باضافة خليط التوست لزيادة قوامها
- عند التقديم تزين بعين الجمل و زيت الزيتون مع دبس الرمان

و بالف صحة و هنا

ياريت تقيموني من الميزان