الكبة الشامية المقلية على طريقتي
الكبة الشامية المقلية على طريقتي
الكبة المقلية الشامية مقادير البرغل: 1 كيلو برغل ناعم ابيض او اسمر-بصلتين وسط- 1/2 كيلو لحمة مفرومة ( والمقدار لكل كيلو برغل نصف كيلو لحمة) -ملعقة ونصف صغيرة فلفل ابيض-ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون -1 ملعقة طعام ملح -ملعقة صغيرة بهار حلو طريقة البرغل: 1- ينقى البرغل و نغسله و نقعه بالماء خمس دقايق بس و نصفيه و نخليه بمصفاة ناعمة للتخلص من الماء الزايد 2- نطحن البرغل مع البصل والحم في ماكينة الكبة 4- يرش على المقدار المطحون الفلفل و الملح (يذاق) و الطحين و البهار و يخلط الكل مع بعضهم جيدا حتى تتكون دائرة مقادير الحشوة: 1 كيلو لحمة مفرومة ناعمة 4 بصلات كبار مفرومة ناعمة ملح -فلفل اسود - بهار-زيت -ربع كوب جوز مفروم(عين الجمل) طريقة عمل الحشوة: نسخن الزيت و نضيف البصل ثم الحمة و البهارات و تقلى جيدا ثم يخلط معها الجوز طريقة عمل الكبة: يؤخذ من البرغل المطحون قطعة غيرة بحجم الجوزة وتحشى بالحم و نغلقها و عند الانتهاء تقلى بزيت غزير وساخن على نار عالية وتقدم مع مجموعة من المقبلات وبالهنا والعافية عليكم |
رد: الكبة الشامية المقلية على طريقتي
يعطيك العافيه
|
رد: الكبة الشامية المقلية على طريقتي
تسلم الايادي حبيبتي على الطريقة ..
|
رد: الكبة الشامية المقلية على طريقتي
تسلم ايديكي
|
رد: الكبة الشامية المقلية على طريقتي
يعطيك العافية ياريت لو كان فيه صور
|
رد: الكبة الشامية المقلية على طريقتي
مشكوره حبيبتي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:10 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.