ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

- حلويات و مشروبات (https://fashion.azyya.com/38)

- - كيك الجبن البارد (https://fashion.azyya.com/197590.html)

كيك الجبن البارد

[IMG]

[/IMG]

[IMG]

[/IMG]

المقادير:

1 كوب جبن كريمة

¼ كوب سكر

بشر ليمون

1 كوب كريمة لباني مخفوقة

3 ملعقة كبيرة چيلاتين (بدون م

ذاق أو لون)

3 ملعقة كبيرة ماء ساخ

شرائح طولية من الفراولة للتزين

الطريقة:

يُخفق جبن الكريمة مع السكر وبشر اليمون في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة حتى تتداخل مكونات خليط الجبن.

- تُخفق الكريمة الباني في وعاء آخر (بالمضرب الكهربائي) حتى تُصبح غليظة القوام ومتماسكة.

- يُضاف قليل من خليط الجبن إلى الكريمة الباني المخفوقة ويُقلب بخفة في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات (مع مُراعاة عدم الخفق لمدة طويلة).

- يُضاف خليط الكريمة مع الجبن إلى خليط الجبن ويُقلب بخفة حتى تندمج المكونات.

- يُذاب الجيلاتين في الماء الساخن، ويُقلب حتى يُذوب تماماً، ثم يُترك ليبرد قليلاً ليصل لنفس حرارة الغرفة (مع مُراعاة عدم تركه فترة طويلة حتى لا يتماسك، ومُراعاة درجة حرارته ألا تكون ساخنة حتى لا تؤثر على الكريمة الباني).

- يُضاف الجيلاتين المُذاب لخليط الجبن.

- تُرص شرائح الفراولة على جوانب قالب كيك (مناسب للكمية أو بمقاس حوالي15 سم مع إمكانية فك جوانبه).

- يُصب خليط كيك الجبن في القالب ويُساوى سطحه.

- يُوضع القالب في الثلاجة (البراد) لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك.

- يُفك جوانب القالب وقاعه بحذر، ويُقدم مزيناً بالفراولة الطازجة

[IMG]

http://up.arab-x.com/Dec10/EFB95661.gif

[/IMG]

رد: كيك الجبن البارد

وين ردودكم يالغوالي

رد: كيك الجبن البارد

مشكوره حبيبتي

رد: كيك الجبن البارد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مملكة النحل (المشاركة 2845861)

مشكوره حبيبتي

شرفني مرورك

رد: كيك الجبن البارد

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ وين الردود

رد: كيك الجبن البارد

http://alfrasha.com/up/12653013071411644944.gifروعه يا قمر ..ان شاء الله نجربها شكلها لذيذه جدا ...

رد: كيك الجبن البارد

الله يعطيك العافيه غلاتي

رد: كيك الجبن البارد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأوركيده (المشاركة 2850984)

http://alfrasha.com/up/12653013071411644944.gifروعه يا قمر ..ان شاء الله نجربها شكلها لذيذه جدا ...

مشكورة للرد يالغلا

رد: كيك الجبن البارد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلوعه حمودي (المشاركة 2851007)

الله يعطيك العافيه غلاتي

مشكورة للرد يالغلا

رد: كيك الجبن البارد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شقاوة بحلاوه (المشاركة 2852676)

يسلمو

نورتيني حبيبيتي

رد: كيك الجبن البارد

تسلم الايادي

رد: كيك الجبن البارد

تسلم ايديكي

رد: كيك الجبن البارد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيتاشي (المشاركة 2854362)

تسلم الايادي

نورتي يالغلا

رد: كيك الجبن البارد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلع الحلوة (المشاركة 2855988)

تسلم ايديكي

اسعدني مرورك ياحلي دلع