مكبوس دجاج ، وصفة لذيذة وسهلة
المقادير : - 2 كلغ دجاج - 1 كلغ أرز
http://photos2.azyya.com/store/uploa...a342e0ea74.jpg 4 ملاعق ملح كبيرة - 4 ملاعق فلفل أبيض صغيرة - نصف كوب زيت - نصف كوب حمص حب مسلوق - نصف كوب زبيب - ملعقة قرفة مطحونة كبيرة - ملعقة هيل حب كبيرة - 1عود قرفة - كوب بصل مقطع - نصف ملعقة زعفران صغيرة - ملعقتان كبيرتان من ماء الورد - كوب بندورة مقطعة - كوب جزر مقطع طريقة التحضير : 1 - يسحب الدجاج من العظم، ثم يخلط الدجاج مع الحمص، البصل، الزبيب، القرفة المطحونة، ثم يكور الدجاج على شكل كرات صغيرة. 2 - توضع كرات الدجاج في صينية مع البصل المقطع، والجزر، والبندورة ثم ترش بالملح، والفلفل الأبيض. 3 - توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى استواء الدجاج. 4 - يغسل الأرز وينقع بالماء لمدة 30 دقيقة. 5 - يسلق الأرز في مرقة الدجاج مع عود القرفة، وحب الهيل ويطهى على نار هادئة حتى نضوج الأرز. ثم يرش الزعفران وماء الورد على الأرز. 6 - يوضع الأرز في طبق كبير ويوضع الدجاج فوق الأرز ويقدم. |
رد: مكبوس دجاج ، وصفة لذيذة وسهلة
مشكوره حبيبتي
|
رد: مكبوس دجاج ، وصفة لذيذة وسهلة
مشكورة
|
رد: مكبوس دجاج ، وصفة لذيذة وسهلة
مشكورة يا قمر
|
رد: مكبوس دجاج ، وصفة لذيذة وسهلة
يسلمو
ينطيك الف عافيه |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:54 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.