 |
  |
|
|
|
12-10-2010, 10:29 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
مكبوس دجاج ، وصفة لذيذة وسهلة
المقادير : - 2 كلغ دجاج - 1 كلغ أرز
 4 ملاعق ملح كبيرة - 4 ملاعق فلفل أبيض صغيرة - نصف كوب زيت - نصف كوب حمص حب مسلوق - نصف كوب زبيب - ملعقة قرفة مطحونة كبيرة - ملعقة هيل حب كبيرة - 1عود قرفة - كوب بصل مقطع - نصف ملعقة زعفران صغيرة - ملعقتان كبيرتان من ماء الورد - كوب بندورة مقطعة - كوب جزر مقطع طريقة التحضير : 1 - يسحب الدجاج من العظم، ثم يخلط الدجاج مع الحمص، البصل، الزبيب، القرفة المطحونة، ثم يكور الدجاج على شكل كرات صغيرة. 2 - توضع كرات الدجاج في صينية مع البصل المقطع، والجزر، والبندورة ثم ترش بالملح، والفلفل الأبيض. 3 - توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى استواء الدجاج. 4 - يغسل الأرز وينقع بالماء لمدة 30 دقيقة. 5 - يسلق الأرز في مرقة الدجاج مع عود القرفة، وحب الهيل ويطهى على نار هادئة حتى نضوج الأرز. ثم يرش الزعفران وماء الورد على الأرز. 6 - يوضع الأرز في طبق كبير ويوضع الدجاج فوق الأرز ويقدم. |
|
12-10-2010, 11:46 PM
|
#2 |
|
|
رد: مكبوس دجاج ، وصفة لذيذة وسهلة
مشكوره حبيبتي
|
|
12-10-2010, 11:46 PM
|
#3 |
|
|
رد: مكبوس دجاج ، وصفة لذيذة وسهلة
مشكورة
|
|
12-11-2010, 12:22 AM
|
#4 |
|
|
رد: مكبوس دجاج ، وصفة لذيذة وسهلة
مشكورة يا قمر
|
|
12-11-2010, 07:05 AM
|
#5 |
|
|
رد: مكبوس دجاج ، وصفة لذيذة وسهلة
يسلمو
ينطيك الف عافيه |
