ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   اطباق رئيسية و اكلات سريعة (https://fashion.azyya.com/25)
-   -   أقراص الكفتة المتبلة (https://fashion.azyya.com/200427.html)

kawther14 12-13-2010 11:39 PM

أقراص الكفتة المتبلة
 
أقراص الكفتة المتبلة
****************************** **********
نصف كيلوغرام من لحم العجل الهبر المفروم
نصف كوب من معكرونة Orzo مسلوقة
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
ملعقة صغيرة من عشبة الليمون الطازج المفروم (Lemon grass)
ربع ملعقة صغيرة من الكركم
ربع ملعقة صغيرة من الكاري
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
مسحوق فلفل أحمر مطحون
ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة
ملح
دقيق
زيت نباتي للقلي

تسلق المعكرونة حتى تنضج، ثم تغسل بالماء البارد وتصفى في مصفاة.

يوضع اللحم المفروم في وعاء ويخلط مع المعكرونة المسلوقة. يضاف مسحوق الكاري، والملح، والكزبرة اليابسة، والثوم المهروس، والبصل المفروم، والكركم ويخلط المزيج جيداً.

يخلط عشب الليمون مع الزنجبيل للحصول على معجون ناعم. يضاف هذا المعجون إلى مزيج اللحم.

يقرص مزيج اللحم إلى كرات أصغر من حبات الجوز وتغمس هذه الكرات في الدقيق ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج من الداخل.

ملاحظة

يجب ألا تكون النار قوية حتى تنضج كرات اللحم من الداخل قبل أن تحمرّ من الخارج.


و بالعافيه

دلع الحلوة 12-14-2010 02:37 AM

رد: أقراص الكفتة المتبلة
 
يعطيكي العافية

عاشقة الفردوس 12-16-2010 02:14 AM

رد: أقراص الكفتة المتبلة
 
تسلم الايادي ياقلبي

انســـآنة غيـــر 12-16-2010 04:40 PM

رد: أقراص الكفتة المتبلة
 
مشكوؤوؤوؤوؤرة يالغلا
وربي يعطيك الف عافية

تقبلي طلتي
آبار

دلوعه حمودي 12-27-2010 05:26 AM

رد: أقراص الكفتة المتبلة
 
يعطيك العافيه غلاتي
تسلمين


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:17 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0