طريقة عمل الفلافل الشهي بالبيت
 

اليكم طريقه رهبيه للفلا (الطعميه )ومقاديرها كالتالي :

http://vb.arabseyes.com/imgcache/20922.imgcache

(نقع الحمص الناشف لمده 12ساعه )

2 كاس حمص (حب )

كاس بقدونس وكزبره خضراء
كاس شبت
بصل اخضر
فلفل اخضر حار

بيكربونات الصوديوم
بيكنج باودر

(3 روس ثوم -2بصل (حسب الرغبه )
ملعقتين كبيرة دقيق
رشة من السمسم -
5 أكواب زيت للقلي

2/ملعقه كبيره ملح _2/ملعقه صغيره فلفل صغيره _2/ملعقه صغيره بهارات _1/ملعقه صغيره كزبره مطحونه _نصف ملعقه صغيره كمون


الطريقه

1/يطحن الحمص المنقوع بالخلاط

http://vb.arabseyes.com/imgcache/20923.imgcache
2/يفرم البصل والثوم ثم يضاف الي الحمص (الخليط)ويضاف الدقيق
http://vb.arabseyes.com/imgcache/20924.imgcache
http://vb.arabseyes.com/imgcache/20925.imgcache

3/يضاف الكزبره والبقدونس الى الخليط ويضاف البيكنج باودر والبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل
http://vb.arabseyes.com/imgcache/20926.imgcache
4/يضاف البهارات والملح الي خليط الفلافل وتعجن جيدا ثم تترك في الثلاجة لمده تتاروح مابين الساعه والنصف الي ساعتين و تكور باليد حتى تحمر من الوجهين.
http://vb.arabseyes.com/imgcache/20927.imgcache
http://vb.arabseyes.com/imgcache/20928.imgcache
و يقلي بشكل يدوي ملاحظه (يمكن استخدام اله خاصه للفلا اثناء تكويرها في الزيت)
http://vb.arabseyes.com/imgcache/20929.imgcache
تقدم الفلافل عادة كحشو لرغيف من الخبر) وتؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء اوالمخللات )
http://vb.arabseyes.com/imgcache/20930.imgcache
بالهنا والشفا

منقول

رد: طريقة عمل الفلافل الشهي بالبيت
 

يسلمو

رد: طريقة عمل الفلافل الشهي بالبيت
 

رد: طريقة عمل الفلافل الشهي بالبيت
 

مشكوره حبيبتي

رد: طريقة عمل الفلافل الشهي بالبيت
 

شكرا لك