 |
  |
|
|
|
02-06-2011, 08:13 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
طريقة عمل الفلافل الشهي بالبيت
اليكم طريقه رهبيه للفلا (الطعميه )ومقاديرها كالتالي :
(نقع الحمص الناشف لمده 12ساعه ) 2 كاس حمص (حب ) كاس بقدونس وكزبره خضراء كاس شبت بصل اخضر فلفل اخضر حار بيكربونات الصوديوم بيكنج باودر (3 روس ثوم -2بصل (حسب الرغبه ) ملعقتين كبيرة دقيق رشة من السمسم - 5 أكواب زيت للقلي 2/ملعقه كبيره ملح _2/ملعقه صغيره فلفل صغيره _2/ملعقه صغيره بهارات _1/ملعقه صغيره كزبره مطحونه _نصف ملعقه صغيره كمون الطريقه 1/يطحن الحمص المنقوع بالخلاط 2/يفرم البصل والثوم ثم يضاف الي الحمص (الخليط)ويضاف الدقيق 3/يضاف الكزبره والبقدونس الى الخليط ويضاف البيكنج باودر والبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل 4/يضاف البهارات والملح الي خليط الفلافل وتعجن جيدا ثم تترك في الثلاجة لمده تتاروح مابين الساعه والنصف الي ساعتين و تكور باليد حتى تحمر من الوجهين. و يقلي بشكل يدوي ملاحظه (يمكن استخدام اله خاصه للفلا اثناء تكويرها في الزيت) تقدم الفلافل عادة كحشو لرغيف من الخبر) وتؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء اوالمخللات ) بالهنا والشفا منقول |
|
02-06-2011, 12:43 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الفلافل الشهي بالبيت
يسلمو
|
|
02-06-2011, 06:01 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل الفلافل الشهي بالبيت
|
|
02-06-2011, 06:15 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل الفلافل الشهي بالبيت
مشكوره حبيبتي
|
|
05-12-2011, 02:57 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل الفلافل الشهي بالبيت
شكرا لك
|
