الكوشري من مطبخي
 

المقادير







1 ونصف كوب رز
نصف كوب عدس اسمر
نصف كوب مكرونه
بصل مفروم
قليل من الزبد
ملح + فلفل اسود
نصف كوب شعريه
الطريقه:

يسلق العدس الاسمروبعد النضج يصفى يضاف الزبد مع البصل و يحرك الى ان يصبح
لونه ذهبي بعدها يضاف العدس الاسمر و يضاف الملح و الفلفل الاسود ويحرك قليلا و نطفىء النار




نحمر الشعريه با الزيت و بعد ان تحمر قليلا نضيف اليها الرز المنقوع بعد تصفيته ويحرك قليلا
ثم نضيف اليه الماء و يترك لمدة 8 دقائق حتى تنضج ثم يصفى



اضافة الرز




اضافة الماء






تسلق المكرونه و تصفى وترك جانبا







بعدها الانتهاء من الامر اعلاه تخلط المقادير مع بعضها و نضعها في الغالب


نحتاج الى نصف كاس عصير ليمون+ ثوم مفروم ناعما
يخلط مع بعض ويصب على طبق الكوشري





نقطع البصل الى شرائح ونضيف لها الملح ثم تغلى لتتحمر ونضيفها على طبق الكوشري
وتدخل الفرن







لعمل الصوص

[color=#0000FF]طماطم + ثوم +قليل من معجون الطماطم + الصلصلة الحاره + مكعب ماجي
قليل كمون + فلفل اسود ناعم + ملح
يطحن الطماطم مع الثوم ويوضع قليل من الزيت
ليكون حار ثم نضع خليط الطماطم ونضيف اليها المعجون و الكمون و الفلفل
والملح و الصلصله الحاره وترك مع التحريك الى ان تثقل و يطفىء النار من عليها







هذا شكلها للتقديم

رد: الكوشري من مطبخي
 

رد: الكوشري من مطبخي
 

مشكورة يا غالية

رد: الكوشري من مطبخي
 

مشكوره حبيبتي

رد: الكوشري من مطبخي
 

تسلمين حبيبتي