كعكة ‘بارفيه الفراولة‘
http://ube.azyya.com/uploads/11020918020928.jpg
المقادير: - كيلوغرام من الفراولة المغسولة والمجففة بمنشفة - علبة من الجيلو بنكهة الفراولة - كوبان من الماء (واحد بارد وآخر ساخن) لتذويب الجيلو - ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين - كوبان من الكريما الطازجة المخفوقة طريقة التحضير: - يبطن قعر قالب جاتوه وحوافه بورق النايلون اللصق. - يوزع قسم من الفراولة المقطعة إلى شرائح في قعر القالب. - يسكب في وعاء الماء الساخن فوق الجيلو ويخلط معه جيداً لتذويبه. يضاف بعدها الماء البارد ويخلط مع الجيلو. - في وعاء آخر ، تخلط الجيلاتين مع 10 ملاعق طعام من الماء البارد يذوب الجيلاتين في المايكروايف لمدة ثانية إلى ثانيتين. - يخلط الجيلاتين المذوب فوق مزيج الجيلو المحضر. فهذا يساعد الجيلو على أن يجمد بسرعة وتصبح قولبته أسهل. - يسكب معظم هذا الجيلو فوق شرائح الفراولة في قعر القالب ويترك جانباً لتصبح شبه جامدة. - في وعاء آخر ، تخفق الكريما الطازجة مع ملعقتي طعام من السكر حتى تصبح كثيرة الرغوة. يضاف نصف كوب من الجيلو المحضر الى هذه الكريما ويخلط معها بملعقة خشبية. - يفرم نصف كوب من الفراولة الى قطع صغيرة . تضاف هذه القطع الى الكريما وتخلط معها. - تسكب الكريما المحضرة فوق الجيلو في القالب. يوضع القالب في الثلاجة حتى يجمد محتواه. - وحين يجمد، يقلب محتواه رأساً على عقب فوق طبق التقديم ويزين بالكريما الطازجة المخفوقة وحبات الفراولة المقطعة إلى نصفين. |
رد: كعكة ‘بارفيه الفراولة‘
ماشالله موضوعك رآآآئع
|
رد: كعكة ‘بارفيه الفراولة‘
تسلم الايادي عالوصفة الحلوة لاعدمناك يالغلا دمتي بود ...
|
رد: كعكة ‘بارفيه الفراولة‘
يعطيكي العافية
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:41 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.