 |
  |
|
|
|
02-09-2011, 09:05 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
كعكة ‘بارفيه الفراولة‘
 المقادير: - كيلوغرام من الفراولة المغسولة والمجففة بمنشفة - علبة من الجيلو بنكهة الفراولة - كوبان من الماء (واحد بارد وآخر ساخن) لتذويب الجيلو - ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين - كوبان من الكريما الطازجة المخفوقة طريقة التحضير: - يبطن قعر قالب جاتوه وحوافه بورق النايلون اللصق. - يوزع قسم من الفراولة المقطعة إلى شرائح في قعر القالب. - يسكب في وعاء الماء الساخن فوق الجيلو ويخلط معه جيداً لتذويبه. يضاف بعدها الماء البارد ويخلط مع الجيلو. - في وعاء آخر ، تخلط الجيلاتين مع 10 ملاعق طعام من الماء البارد يذوب الجيلاتين في المايكروايف لمدة ثانية إلى ثانيتين. - يخلط الجيلاتين المذوب فوق مزيج الجيلو المحضر. فهذا يساعد الجيلو على أن يجمد بسرعة وتصبح قولبته أسهل. - يسكب معظم هذا الجيلو فوق شرائح الفراولة في قعر القالب ويترك جانباً لتصبح شبه جامدة. - في وعاء آخر ، تخفق الكريما الطازجة مع ملعقتي طعام من السكر حتى تصبح كثيرة الرغوة. يضاف نصف كوب من الجيلو المحضر الى هذه الكريما ويخلط معها بملعقة خشبية. - يفرم نصف كوب من الفراولة الى قطع صغيرة . تضاف هذه القطع الى الكريما وتخلط معها. - تسكب الكريما المحضرة فوق الجيلو في القالب. يوضع القالب في الثلاجة حتى يجمد محتواه. - وحين يجمد، يقلب محتواه رأساً على عقب فوق طبق التقديم ويزين بالكريما الطازجة المخفوقة وحبات الفراولة المقطعة إلى نصفين. |
|
02-09-2011, 09:18 PM
|
#2 |
|
|
رد: كعكة ‘بارفيه الفراولة‘
ماشالله موضوعك رآآآئع
|
|
02-09-2011, 09:27 PM
|
#3 |
|
|
رد: كعكة ‘بارفيه الفراولة‘
تسلم الايادي عالوصفة الحلوة لاعدمناك يالغلا دمتي بود ...
|
|
02-12-2011, 09:12 PM
|
#4 |
|
|
رد: كعكة ‘بارفيه الفراولة‘
يعطيكي العافية
|
